食堂承包需要哪些资质-法师兄

食堂承包需要哪些资质

来源：法律编辑整理时间： 2024-05-22 15:10:55 202 人看过

承包学校食堂所需满足的基本条件与必须获取的相关证件包括以下几个方面：首先，承包方应拥有有效的营业执照；其次，必需具备食品卫生许可证以及餐饮服务许可证这两个重要证件；此外，承包商还需取得排污许可证，遵守环境保护法规；最后，消防许可证以及人员健康证也是必不可少的。同时，承包商还需通过ISO认证，以证明其具备良好的经营管理能力，并在行业内享有一定的经营管理信誉。

《食品安全法》第三十三条

食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

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一、承包食堂需要什么证件所需证件：1、有效工商营业执照及各项国地税等证照；2、餐饮服务许可证；3、食品卫生安全管理员证；4、厨师等级证及人员健康证。所需资质（严格来说，一下非必须，但可优先考虑）1、具备经营能力的公司或私人；2、拥有一定的经营管理信誉；3、承包期评估合格的原承包单位及个人；4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。所需文件：1、食堂承包投标文件；2、承包方拟定食堂承包经营具体方案；3、双方签订食堂承包经营协议（合同）。严格来说，专业的食堂承包公司还会办理消防安全许可证.按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。二、员工食堂承包合同怎么写1、食堂发包方和承包方的名称；2、食堂发包方负责人和承包方负责人的姓名、住所等信息。这是食堂承包合同必须的条款，如果无法明确当事人就无法确定权利的享有者和义务的承担者，发生纠纷时

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