健康证办理如果需要化验的话，需要早餐空腹。因为肝功、肾功、血脂、血糖等化验需要空腹抽血，空腹6－8个小时；

并且查体前一晚最好不要吃大鱼大肉的油腻东西，也不要喝太多酒，否则会影响化验结果。建议抽完血后才能够吃饭。

下面简单介绍一下有关于健康证的知识：健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。

健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。

根据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产；

有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。

食品健康证办理

食品健康证办理方式如下：

1、办理健康证前先进行健康查体；

2、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，领取体检表到，收费处缴纳体检费，粘贴照片（另一张领健康证用）、填写好姓名、性别等基本情况；

3、检验室采血、大便肛拭化验；

4、内、外科常规体检；

5、x光胸透；

6、完成全部体检项目；

7、查体结果符合发放健康证条件的，查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。

法律依据：《预防性健康检查管理办法》第十条

各级卫生监督机构应制定预防性健康检查工作计划。

第十一条

受检单位应按规定向卫生监督机构提交受检人员名单，并由受检单位负责建立个人健康档案。

第十二条

承担健康检查的单位根据卫生监督机构确定的受检人员名单，按规定的应检项目安排健康检查。具体健康检查工作按国家有关技术规范进行。

第十三条

健康检查单位应将受检人员的检查、检验等原始记录及健康检查结果报送卫生监督机构。

第十四条

卫生监督机构根据健康检查结果，对预防性健康检查合格者签发健康合格证明。对不合格者提出处理意见并监督执行。原始材料同时交受检单位或规定的存档单位存档。

第十五条

卫生监督机构须按年度将管辖范围内的预防性健康检查情况统一汇总、分析并及时报送当地卫生行政部门和上级卫生监督机构。

《中华人民共和国传染病防治法》第五条，各级人民政府领导传染病防治工作。县级以上人民政府制定传染病防治规划并组织实施，建立健全传染病防治的疾病预防控制、医疗救治和监督管理体系。