第一、应要求加盟总部出示服务标章注册证。因为所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。也就是说，总部必须先取得中央标准局，所颁发的服务标章注册证才行。前一阵子即发生某中式餐饮连锁体系的纠纷案，新旧二个体系闹进公平交易委员会，后来败诉的一方被迫更改品牌名称，连带使已经加盟该体系的加盟店也被迫改名，所以加盟者在加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。

第二、权利金的支付方式。一般而言，总部会向加盟者收取三种费用，分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金，指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。

一、加盟合同转让和终止的问题

1、合同的转让

因为特许加盟合同一般时间都比较长，加盟者在经营过程中有可能发生经济问题导致无法继续加盟。对于这种情况，加盟者可以与特许企业协商允许合同进行转让。但转让必须经过特许企业的同意，而转让后的承买者资格由特许企业进行认定，同时加盟者须向特许企业支付一定转让费。

2、合同的终止

当合同期满或者因其他原因合同终止后，特许企业会通过检查加盟者是否有无违法合约或者是否积欠货款等情况来按比例返回甚至是扣除保证金。关于这一点，加盟者一定要看清楚是如何规定的，觉得不妥善的地方需要协商改正。另外，特许企业可能会要求拆下招牌，此时可根据招牌的所有者来确定具体的解决办法。

二、加盟合同的定金能退吗

加盟合同中的定金能否退还需要依据加盟合同中的具体规定：

1、如果加盟合同被认定为无效，或加盟合同因被撤销而无效，则定金可以退回。

2、如果加盟合同中约定未加盟的加盟商可以退还定金，则定金可以被退还的。

3、如果因自身违约而不想加盟，根据《民法典》第五百八十七条关于定金罚则的规定，给付定金的一方违约致使合同目的不能实现，无权请求返还定金。