开发养老设施，应遵循的一些基本建筑设计规范如下：

1、养老设施建筑基地应选择在工程地质条件稳定、日照充足、通风良好、交通方便、临近公共服务设施且远离污染源、噪声源及危险品生产、储运的区域。

这其中，交通方便、临近公共服务设施，是市场化养老机构选址的重要因素，它直接决定养老公寓最终的租售价格。

2、二层及以上楼层设有老年人的生活用房、医疗保健用房、公共活动用房的养老设施应设无障碍电梯，且至少1台为医用电梯。

3、养老设施建筑的地面应采用不易碎裂、耐磨、防滑、平整的材料。

4、养老设施建筑应进行色彩与标识设计，且色彩柔和温暖，标识应字体醒目、图案清晰。

5、养老设施建筑中老年人用房建筑耐火等级不应低于二级，且建筑抗震设防标准应按重点设防类建筑进行抗震设计。

6、养老设施建筑及其场地均应进行无障碍设计，并应符合现行国家标准《无障碍设计规范》的规定，无障碍设计具体部位包括（1）室外场地：道路及停车场、广场及绿地；（2）建筑：出入口、过厅和通道、垂直交通、生活用房、公共活动用房、医疗保健用房。

7、养老设施建筑应进行节能设计，并应符合现行国家相关标准的规定。夏热冬冷地区及夏热冬暖地区老年人用房地面应避免出现返潮现象。

住宅建筑设计规范中对厨房的说明

3．3．1根据对全国新建住宅小区的调查统计，厨房使用面积普遍能达到4m2以上，实态调查结果表明，厨房面积小于4m2时，难以保证基本的操作要求。三至四类住宅套型使用面积较大，有条件适当增大厨房面积，不应小于5m2。

3．3．2厨房应有直接对外的采光通风口，保证基本的操作需要和自然采光、通风换气。根据居住实态调查结果分析，90％以上的住户仅在炒菜时启动排油烟机，其它作业如煮饭、烧水等基本靠自然通风，因此厨房应有可通向室外并开启的门或窗，以保证自然通风。厨房布置在套内近入口处，有利于管线布置及厨房垃圾清运，是套型设计时达到洁污分区的重要保证，有条件时应尽量做到。

3．3．3厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施，设计时若不按操作流程合理布置，住户实际使用或改造时将带来极大不便。根据居住实态调查及极限尺寸分析，要求设计时设置或预留位置，并保证操作面连续排列的最小净长。

国家标准《城镇燃气设计规范》（GB5002893）规定，当厨房的体积热负荷超过0．58kW时，必须设置机械排气装置。按一个双眼灶和一个燃气热水器计算，同时使用热负荷约为18kW，厨房体积小于32m3时，体积热负荷就超过0．58kW／m3。一般住宅厨房的体积均达不到32m3，因此必须设置排油烟机等机械排气装置。

3．3．4单排布置的厨房，其操作台最小宽度为0．50m，考虑操作人下蹲打开柜门、抽屉所需的空间或另一人从操作人身后通过的极限距离，要求最小净宽为1．50m。

双排布置设备的厨房，两排设备之间的距离按人体活动尺度要求，不应小于0．90m。

《中华人民共和国老年人权益保障法》

第三条国家保障老年人依法享有的权益。

老年人有从国家和社会获得物质帮助的权利，有享受社会服务和社会优待的权利，有参与社会发展和共享发展成果的权利。

第二十八条国家通过基本养老保险制度，保障老年人的基本生活。

第三十一条国家对经济困难的老年人给予基本生活、医疗、居住或者其他救助。

老年人无劳动能力、无生活来源、无赡养人和扶养人，或者其赡养人和扶养人确无赡养能力或者扶养能力的，由地方各级人民政府依照有关规定给予供养或者救助。

对流浪乞讨、遭受遗弃等生活无着的老年人，由地方各级人民政府依照有关规定给予救助