1、如果包工头是发包单位的职工并属于合法承包者，其雇佣的工人发生工伤，工伤待遇由发包单位按国家有关规定执行。

2、如果包工头与发包单位没有劳动关系而只订立了经济承包合同，若经济承包合同中对雇工工伤问题有明确约定的，则按照合同规定执行；若经济承包合同中对工伤问题没有约定，则由包工头本人负责。

3、如果用人单位参加了工伤保险的，当职工遭到工伤，经劳动保障行政部门认定工伤或作出劳动能力鉴定的，可以从工伤保险基金中支付以下项目：

（1）工伤医疗费；

（2）辅助器具配置费；

（3）一次性伤残补助金；

（4）伤残津贴；

（5）生活护理费；

（6）丧葬补助金；

（7）供养亲属抚恤金；

（8）一次性工亡补助金；

（9）康复性治疗费用；

（10）工伤住院治疗伙食补助费、外地就医的交通费、食宿费等等；

（11）一次性工伤医疗补助金；

（12）劳动能力鉴定费。

工伤赔偿金由谁支付

一、工伤赔偿金由谁支付

1、工伤赔偿金由工伤保险基金支付以及用人单位支付。工伤保险基金支付赔偿金的前提是单位参加了工伤保险。当职工受到工伤，经劳动保障行政部门认定工伤或作出劳动能力鉴定的，可以从工伤保险基金中支付工伤医疗费、辅助器具配置、一次性伤残补助金、伤残津贴、生活护理费等。

2、法律依据：《工伤保险条例》第十七条

职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意。

二、由用人单位支付的项目有哪些

除了从工伤保险基金中支付外，用人单位还需要支付工伤的职工一定的补偿金：

1、工伤住院伙食补助、外地就医交通费及食宿费：住院工伤职工住院治疗期间的住院伙食补助费，由职工所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70％发给。经批准转诊转院去外地就医所需的交通费、食宿费由职工所在单位按照本单位职工因公出差标准报销；

2、停工留薪期工资：工伤职工停工留薪期内的工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。生活不能自理的，由用人单位派人护理，所需陪护费用由用人单位按协议支付；

3、伤残津贴：伤残等级为五级和六级且难以安排工作的工伤职工，由用人单位按月发给本人工资的70％和60％的伤残津贴；

4、一次性伤残就业补助金：伤残等级为五至十级且与用人单位解除了劳动关系的工伤职工，由用人单位以解除劳动关系时该地区上年度职工月平均工资为基数，支付一次性伤残就业补助金。