过期板鸭油炸后再卖

市工商局经检执法一处处长唐川介绍，2月28日，一市民向市工商局投诉，称沃尔玛深国投百货有限公司重庆九龙广场店熟食品柜台，将过期的樟茶板鸭进行油炸加工后再销售。同时，该市民还安排亲友于当日8时购买了再加工后的板鸭作为证据。

接到投诉后，市工商局立即派执法人员前往调查。在现场，执法人员在熟食品加工区内发现，该超市熟食品部女员工黄洪兰正在加工樟茶板鸭。

细心的执法人员在该加工区内的垃圾箱旁，看到了樟茶板鸭使用的纸质包装箱。该包装箱上标注的出厂日期是：2011年1月26日。保质期是：未开袋，10天;开袋后，24小时。

正在加工的那些板鸭，是不是取自于该包装箱?在执法人员的盘问下，女员工黄洪兰承认正在加工的樟茶板鸭就是从该包装箱中取的。

有的已过期37天

接着，执法人员又获悉，在该店面包房旁边的冷冻库房还有库存的若干箱未加工的过期樟茶板鸭，都是准备进行再加工销售的。

随即，执法人员前往该冷冻库，和该商场鲜食副总经理冯大伟及其员工一起清点过期板鸭的库存量。据悉，库存的过期板鸭共有1969只，每只购进单价为16.58元，共计32646.02元。这些过期板鸭中，有112只板鸭是1月12日出厂的，也就是说，已过期了37天;最新鲜的是1月26日出厂的，也过期20多天。

执法人员立即对这些过期板鸭，采取就地封存的强制措施。唐川介绍，通过一系列调查，该超市在2月5日至2月28日期间，共计加工销售过期的板鸭208公斤，销售单价不一，销售金额共计3800元。

最高可处以5万元罚款

针对将过期板鸭油炸再销售的行为，该超市的相关负责人称，是由于内部管理出现问题所致，将会全力调查此事，最终给消费者一个交待。目前，市工商局正在对此事做进一步调查。

唐川介绍，根据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条对销售超过保质期的食品的经营单位，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款的规定，一旦最终确定该超市故意销售过期或再加工的过期食品，将会被处以最高5万元的罚款。