和谁签的劳动合同，劳动仲裁被申请人就填谁。劳动仲裁是现在劳动中用来解决自己工作权益遇到侵害的一种方式，在现实生活中有很多劳动者在遇到了用人单位不发工资、违规换岗等等的时候，都会去申请劳动仲裁。申请劳动仲裁的当事人是劳动者，被申请人就是当事人签订劳动合同的另一方。

一、在劳动仲裁一般会多长时间

现在有许多劳动者都有这样一个疑问，劳动仲裁需要多长时间?法律规定仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。但实际从准备相应证据材料到得到裁决书，时间渊源不止45天，所以需要申请劳动仲裁的劳动者，可以提前收集证据材料。被申请人收到仲裁申请书副本后，应当在十日内向劳动争议仲裁委员会提交答辩书。被申请人未提交答辩书的，不影响仲裁程序的进行。当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握的，用人单位应当在指定期限内提供。用人单位不提供的，应当承担不利后果。

二、临时工工资发放的相关规定

1、无正当理由不得随意克扣临时工工资

临时工的工资也是其付出辛苦劳动的一种回报，因此用人单位无正当理由是不可以随意克扣临时工的工资的，同正式员工一样，用人单位应当足额发放临时工工资。

2、建立劳动关系的临时工也应当签订劳动合同

劳动合同既是对劳动者的一种约束，同时也是对劳动者的一种保护。临时工的工作期限可能会较短，但是也应当签订劳动合同来确定合同双方的权利义务，避免发生纠纷时没有合理依据。

3、不得随意与临时工解除劳动关系

用人单位不与临时工签订劳动合同，这对临时工权益的保护存在很大的风险。签订劳动合同后，除非出现合同中约定的解除劳动关系的情况出现，用人单位不得随意与临时工解除劳动关系。并且，合同签订后，一方违约提前解除合同的，应该承担违约的赔偿责任。

4、有劳动合同性质的临时工受《劳动法》的保护

临时工签订了劳动合同后，同正式工一样，如遇到用人单位不发放工资或不支付加班费等合理费用的，可以向当地的劳动监察大队进行投诉或向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

三、高温补贴维权注意事项：

1、高温补贴在各省份有不同的发放时间，一般是在每年5-10月发放，属于阶段性补贴，诸如加班费的约定，对劳动者而言，必须谨慎，一旦在工资条上模糊处理，在申请劳动仲裁的时候都会处于不利的地位，因此，找到工作签订合同是件高兴的事，但是绝对不能“一口价”定工资。

2、劳动者在与企业签订劳动合同的时候，不妨多留个心眼，对于高温补贴、加班费等项目，一定要在劳动合同上约定好，作为工资的具体构成，一旦企业不发，则有据可查，属于违反劳动合同，如果劳动合同约定了工资项目必须包括高温补贴，一旦企业不发放，劳动者可以申请劳动仲裁或者寻求法律途径解决。

3、补贴与津贴属于工资总额的组成部分，高温补贴可以作为补贴的一项。在出现被用人单位拖欠或者克扣的情形时劳动者可以根据中国《劳动法》及《劳动合同法》关于工资发放的法律规定追究用人单位的法律责任。