一、假冒伪劣产品都侵犯了哪些权

假冒伪劣产品侵犯消费者：

1、知情权。《消费者权益保护法》第八条规定：消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。

2、可能会侵犯安全保障权。《消费者权益保护法》第七条规定：消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。

二、哪些属于假冒伪劣产品

国家质检总局规定了假冒伪劣产品主要有以下几种情况：

(1)伪造或者冒用认证标志、名牌产品标志、免检标志等质量标志和许可证标志的;

(2)伪造或者使用的虚假的产地的;

(3)伪造或者冒用他人的厂名、厂址的;

(4)假冒他人注册商标的;

(5)掺杂、掺假，以假充真、以次充好的;

(6)失效、变质的;

(7)存在危及人体健康和人身、财产安全的不合理危险的

(8)所标明的指标与实际不符的;

(9)国家有关法律、法规明令禁止生产、销售的。

国家质检总局还规定，经销下列产品经指出不予改正的，即视为经销伪劣商品：

(1)无检验合格证或无有关单位允许销售证明的;

(2)内销商品未用中文标明商品名称、生产者和产地(重要工业品未标明厂址)的;

(3)限时使用而未标明失效时间的;

(4)实施生产(制造)许可证管理而未标明许可证编号和有效期的;

(5)按有关规定应用中文标明规格、等级、主要技术指标或成分、含量等而未标明的;

(6)高档耐用消费品无中文使用说明的;

(7)属处理品(含次品、等外品)而未在商品或包装的显著部位标明“处理品”字样的;

(8)剧毒、易燃、易爆等危险品而未标明有关标识和使用说明的。

假冒伪劣产品也就是我们说的山寨货，由于质量上面得不到保证，很多都是从私人小作坊里面出来的，存在较大的安全隐患。一旦出现意外，就会造成人员受伤、财产损害的情况。而此时，作为消费者一方面可以基于买卖合同关系，要求销售者承担违约责任。当然，也可以基于侵权关系，要求销售者或者生产者承担侵权责任。