一、开个白酒小作坊需要办理生产许可证吗?

关于生产许可，一般来说，需不需要生产许可证，是根据你的产品决定，不是所有产品都需要。工业产品的质量安全通过消费者自我判断、企业自律和市场竞争能够有效保证的，不实行生产许可证制度。工业产品的质量安全通过认证认可制度能够有效保证的，不实行生产许可证制度。

二、如何办理食品小作坊生产许可证？

酒坊生产许可证是酿酒作坊必备的一个证件，有这个证件意味着可以从事作坊式白酒生产，想要取得小作坊生产许可证，尤其是酒类。目前来说还是相当困难的，每个区和每个县的政策都不一样，如果你是酿造米香型白酒的话办理这种小作坊生产许可证还是比较容易的，白酒也就是常说的烧酒，北方的省份很难给你办理。因为白酒是产能过剩的一个行业，目前的酿酒企业已经够多了，很难再批新的白酒生产手续，小作坊生产许可倒是有可能的，每个地方的政策要看县级政策，因为本县是否扶持白酒类生产创业，如果扶持的话办理证件是很容易的，有的县的产业结构并不需要白酒这块所带来的税收和岗位的话，基本上办理就没戏。

具体办理要看当地的政策，资讯当地的工商即可。关于白酒生产许可和小作坊登记，这种不会有统一的政策和条例，如果你的酒坊能够给县里创造很大的经济效益，提供很多的就业岗位，或者你把你的酒做成品牌，当地特色的话，就会有人主动上门为你办理。一般来说政策针对酒坊是睁一只眼闭一只眼，努力耕耘自己的散酒的质量，使得生产场地和卫生条件，酿造按照特有的生产标准来做的话，小作坊生产许可还是比较容易办理的。

三、酿酒作坊需要什么手续?

白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。

开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。

以上内容表明，如果想要在家里开办一个小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元。目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业，因此，大家酿酒的时候一定要注意卫生方面的问题，严格把控质量关，这样的白酒才会让消费者喝的放心。参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。

《民法典》（2021年1月1日起实施）第一千二百零三条因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。

产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。因销售者的过错使产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。

酿酒作坊一般来说都是属于食品类型如果需要开设食品类型的相关工作室或者是公司的话肯定是需要通过相关单位的进行审查并且要在质量方便获得审查，然后获得国家的许可证才能够进获得国家的许可证才能够进行相关的开设。