发布部门:国家工商行政管理总局
发布文号:
各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级市工商行政管理局:
为了切实加强市场监管执法,更加认真细致、一丝不苟、善始善终地抓好残奥会期间流通环节食品安全保障工作,根据北京奥运会食品安全工作协调小组的要求,现就有关问题通知如下:
一、要在扎实开展中秋节期间月饼、食用油等食品市场专项执法检查的同时,进一步组织力量,加强流通环节残奥会食品专营专供企业的监管,严格专营专供企业监管责任,坚持24小时驻点式监管,认真检查落实“五定四查”、严格执行各项食品安全防范措施,对流通环节专营专供企业食品准入、交易和退市进行全过程监管,确保残奥会最后阶段供奥食品安全。
二、要强化对重点食品超市、食品批发市场的驻场式监管,引导和监督经营者严格落实进货检查验收法定责任和义务,严格食品市场准入,以高风险动物源性食品、生鲜食品和蔬菜、水果、肉制品、食用植物油、月饼、糕点等食品为重点,加大食品质量监测和食品市场快速检测频率,对发现的不合格食品立即依法查处和退市。
三、要加强流通环节食品市场监督检查,加大查处取缔无照经营的力度,严格食品质量监管,强化不合格食品退市,加强案件排查和督查督办,深入开展食品质量专项执法检查,严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为,切实维护流通环节食品市场秩序。
四、要严格执行各项工作制度,残奥会赛区城市工商局要坚持重大事项报告制度、每日零报告制度,各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级市工商局要严格坚持周报告制度、重大事项报告制度,详细报告专营专供企业监管、食品质量监测、食品市场快速检测、食品市场监管执法等情况;严格坚持24小时值班制度,严肃值班纪律,及时有效妥善处置食品安全突发问题。
五、要加强督促检查,各级领导干部要深入一线,靠前指挥,及时发现和解决问题,加强工作指导,切实做好残奥会最后阶段流通环节食品安全保障工作。
国家工商行政管理总局
二○○八年九月十二日
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