集体合同签订的主体是用人单位和企业职工一方。

根据《劳动合同法》第五十一条规定，企业职工一方与用人单位通过平等协商，可就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项订立集体合同。集体合同草案应当提交职工代表大会或者全体职工讨论通过。

集体合同由工会代表企业职工一方与用人单位签订；尚未订立工会用人单位，由上级工会指导劳动者推举的代表与用人单位签订。

一、劳动部门收到集体合同多久未提出异议会生效

集体合同订立后，应当报送劳动行政部门，劳动行政部门自收到集体合同文本之日起十五日内未提出异议的，集体合同即行生效。集体合同需由职工代表与用人单位先行协商合同草案，经职工代表大会或者全体职工讨论通过，而劳动合同是由职工本人与用工单位直接签订；集体合同生效后，对用工单位和单位全体职工具有约束力，而劳动合同生效后仅适用于职工本人和用工单位。

二、员工签订劳动合同要注意哪些事项

员工签订劳动合同要注意的事项如下：劳动者的基本信息是否真实。是否存在潜在疾病、职业病等。是否与其他企业有未到期的劳动合同。是否与其他单位有竞业限制协议。其他注意事项用人单位根据自身情况酌定，未满16周岁的不得录用。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，基本原则订立劳动合同应当遵循合法、公平、平等、自愿、协商一致、诚实信用的原则。《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。