一、企业怎样制定职工休息制

企业制定职工休息制应当遵守《劳动法》的规定，根据本单位的情况，从标准工时制、综合工时制以及不定时工时制进行选择。不管何种方式，原则上平均每周工作时间不得超过八小时。

《中华人民共和国劳动法》第三十六条

国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

第三十七条

对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。

二、劳动者休息休假的权利被侵犯怎么办

劳动者合法权益受到侵害的，有权通过以下途径寻求救济：

1．有权要求有关部门依法处理。劳动者合法权益受到侵害的，可以向劳动行政部门或劳动监察机构申请，涉及职业安全卫生、职业病危害等问题，有权向相关部门提出，要求有关部门依法处理。

2．依法申请仲裁、提起诉讼。

三、劳动者休息时间可以认定工伤吗

职工在休息期间，在生活区受伤，不能认定工伤。

《工伤保险条例》第十四条

职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

《工伤保险条例》（2010修订）：第三章　工伤认定　　第十四条　职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：\n（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；\n（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；\n（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；\n（四）患职业病的；\n（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；\n（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；\n（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。