一、最低工资包括饭补吗

最低工资是不包括饭补的。最低工资是用人单位在劳动者正常提供劳动的情况支付给劳动者的工资，不包括加班工资、特殊情况下的津贴补贴、以及社保费用等在内。

《最低工资规定》第十二条

在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：

（一）延长工作时间工资；

（二）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；

（三）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

实行计件工资或提成工资等工资形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上，其支付劳动者的工资不得低于相应的最低工资标准。

劳动者由于本人原因造成在法定工作时间内或依法签订的劳动合同约定的工作时间内未提供正常劳动的，不适用于本条规定。

二、事假工资总额中包括补助吗

工资总额是不包括补助的。工资总额是指各单位在一定时期内直接支付给本单位全部职工的劳动报酬总额。工资总额包括：

1．计时工资；

2．计件工资；

3．奖金；

4．津贴和补贴；

5．加班加点工资；

6．特殊情况下支付的工资。

《国家统计局关于工资总额组成的规定》第四条

工资总额由下列六个部分组成：

（一）计时工资；

（二）计件工资；

（三）奖金；

（四）津贴和补贴；

（五）加班加点工资；

（六）特殊情况下支付的工资。

三、最低工资是否包括养老保险

最低工资中是包含需要个人承担的养老保险费用的。

即最低工资标准指的是应发工资，其中包含了社保的个人缴费金额，也就是说领取最低工资标准者，在被单位扣缴了社保个人缴费金额之后的实发工资是低于最低工资标准金额的。

根据《最低工资规定》的规定，在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：

（1）延长工作时间工资；

（2）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；

（3）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

从上面可以看出，职工的最低工资标准，包括了养老保险，但是不包括加班工资，中班夜班，低温有害等环境下的补贴，也不包括福利待遇。

《最低工资规定》第六条

确定和调整月最低工资标准，应参考当地就业者及其赡养人口的最低生活费用、城镇居民消费价格指数、职工个人缴纳的社会保险费和住房公积金、职工平均工资、经济发展水平、就业状况等因素。确定和调整小时最低工资标准，应在颁布的月最低工资标准的基础上，考虑单位应缴纳的基本养老保险费和基本医疗保险费因素，同时还应适当考虑非全日制劳动者在工作稳定性、劳动条件和劳动强度、福利等方面与全日制就业人员之间的差异。月最低工资标准和小时最低工资标准具体测算方法见附件。