酒店应承担赔偿责任。

当事人在酒店停车场停车，就与酒店形成了保管合同关系。而车辆被其他车辆刮蹭是在保管期间内，存在一定的过错，酒店应负责赔偿。

酒店作为有偿保管人应当负有妥善保管车辆的义务，车辆在酒店停车场受到损害，停车场并未尽到妥善保管义务，酒店应当承担相应的赔偿责任。

一、酒店假期涨价三倍会违法吗

酒店假期涨价是否违法并没有相关的法律依据来确定。

在市场经济的条件下，消费者与酒店之间的买卖关系，酒店应向消费者尽到及时告知的义务，如果酒店在消费者购买时明确告知，节假日作为特殊日期，房价会临时上调，这符合市场调节规律，则并无不妥。

一般来讲，酒店实行市场调节价，只要明码标价就不涉嫌违法违规。但有的地方，在特殊时期，也对酒店实行政府指导价。

法律规定，经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。经营者应当努力改进生产经营管理，降低生产经营成本，为消费者提供价格合理的商品和服务，并在市场竞争中获取合法利润。

经营者进行价格活动，享有下列权利：

1、自主制定属于市场调节的价格；

2、在政府指导价规定的幅度内制定价格；

3、制定属于政府指导价、政府定价产品范围内的新产品的试销价格，特定产品除外；

4、检举、控告侵犯其依法自主定价权利的行为。

经营者进行价格活动，应当遵守法律、法规，执行依法制定的政府指导价、政府定价和法定的价格干预措施、紧急措施。

经营者因价格违法行为致使消费者或者其他经营者多付价款的，应当退还多付部分；造成损害的，应当依法承担赔偿责任。

二、客人在酒店卫生间摔倒怎么赔偿

客人在酒店卫生间摔倒，酒店需要承担相应的民事赔偿责任。酒店没有在卫生间洗澡间内放置防滑垫，也没有张贴防滑提示，如果客人在卫生间洗浴时不慎滑倒受伤，酒店方该承担赔偿责任。客人应该尽快找酒店进行协商，如果对方不愿意再作出赔偿的话，客人可以运用法律的武器来保护好自己的合法权益。

三、在酒店丢失东西谁负责

酒店作为经营单位，有义务在设施、设备、人员配置上保证消费者人身、财产安全不受侵犯。如果消费者能指出酒店存在明显过错，酒店将在过错范围内承担责任。

如果客人未能提供证据证明自己已向酒店言明寄存物品系贵重物品及价值的证据，酒店的该保管责任只是限定在一个合理范围内，超出部分则不会得到支持。