对转基因食品的态度，对立两面一直不能相容，但是公众最为关心的是转基因食品是否安全，到底是谁说了算？很多人似乎还不能回答这个问题。在10月17日华中农业大学举行的全国媒体记者转基因报道研修班上，农业部科技教育司转基因生物安全管理与知识产权处寇某某介绍称：转基因食品的安全性有定论，通过安全评价的是安全的，可以放心食用。。

寇某某认为，不能笼统地来谈转基因食品是否安全，需要个案分析。迄今为止，还没有发现一例转基因食品被证实不安全，那些曾经被质疑与转基因有关的事件，后来都被否定了。

即使是这样，很多中国消费者依然对转基因持怀疑态度。

事实上，转基因食品已经来到我们身边。比如，每年我国进口的转基因大豆主要是用来压榨大豆油，2013年，我国进口转基因大豆为6338万吨。

大豆主要是用于做大豆油，不用来做豆腐，因为转基因大豆做的豆腐口味不好，一吃就能吃出来，而转基因大豆的含油量大，可以压榨更多的油，价格又便宜，所以更多用于压榨大豆油。中国科学院遗传与发育研究所高级工程师姜某说。

除了大豆，转基因技术在我们身边已经很久了。

据寇某某介绍，1982年开始，就已经开始运用转基因技术生产胰岛素，后来有了转基因番茄、啤酒酵母以及美容类产品等。

但是在农业方面，只有两个品种在种植，一个是棉花，另外是一个木瓜。目前我们国家的木瓜都是转基因。但是没有标识为转基因，因为我国木瓜分散种植比例较高，农民直接销售，标识困难大，监管难度大，而且添加标识也是有经济成本的，所以木瓜不在国家标识目录里面。寇某某说。

含有转基因的产品在食品中还有很多。但是转基因生物的安全与否到底由谁说了算？寇某某给出了准确的答案。

寇某某说：转基因生物的安全性与否，应该有专业的权威机构说了算，我国有这样的权威机构，有部级联席会议12个成员单位，安全委员会由部际联席会12个成员单位推荐，第四届有64名，其中农业部25人，环境保护部门19人，质检部门11人，卫生食品部门18人，我们还有标准委员会、检测机构、同行专家群体等。

寇某某说，国际上关于转基因食品安全与否也是有权威结论的，也是认为通过安全评价、获得安全证书的转基因生物及其产品是安全的，批准上市的转基因食品与传统非转基因食品同样安全。

如果这样的结论大家都不相信，那就没办法了。寇某某表示。

目前我们有个误区就是非转基因食品就是安全的，其实安全是相对的，没有绝对安全的食品，只有安全的剂量，比如盐和酒摄入过量同样不安全，小酒量的人喝上三五斤白酒也会喝死。寇某某表示。

目前转基因食品的安全评价要经过很多的程序，包括毒性评价、营养学评价和致敏性评价。公众质疑转基因食品的安全性，我们对安全性都做了评价，如果我们没做，你还可以质疑。有致敏的基因我们都不让它转。寇某某表示。

对于小面积种植转基因水稻的问题，寇某某说，虽然为了规避潜在风险，研发人和研发单位为第一负责人，不能随意扩散出去，但是还是有一小部分流出去，零星有发现，相关部门发现一起会查处一起。

关于转基因的安全，国家有严格的管理体系，国务院出台了《农业转基因生物安全管理条例》，农业部有农业转基因生物安全评价办法等法规。

这个体系非常完整，转基因的产业化不是说你想产业化就产业化，你说不产业化就不产业化的。经过严格的审批，安全是有保证的。寇某某表示。