不能，只有劳动关系才能认定为工伤，雇佣关系出现人身损害的，按人身损害纠纷处理。构成工伤的条件：

(一)主体：必须是劳动者。

(二)主观方面：必须是非基于本人意志造成的事故伤害。

(三)时间方面：必须是工作时间。

(四)地点方面：必须工作场所或者与工作有关的场所。

(五)原因方面：必须是工作原因。在雇佣关系中受伤，雇工与雇主是平等的民事主体，双方并不构成劳动关系，所以不能适用工伤，对于此类受伤，只能适用一般民事侵权。

一、厂里干活工伤怎么处理

首先你必须要到劳动局工伤科申请工伤认定，然后做伤残等级鉴定，最后拿不到钱才能告公司的。其实建议先和公司协商申请工伤认定，因为工伤的很多的表格都是要公司签字盖章的。当然如果公司实在不配合，劳动者也可以自己到劳动局申请个人工伤认定，只是要先收集与公司存在事实劳动关系的证明材料到劳动局申请劳动仲裁委员仲裁劳动关系，再请事故目击者写一个事故发生时的详细经过证明材料并签字按手印配合其他材料到劳动局工伤科申请工伤认定。《工伤保险条例》第十四条：职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

二、实习协议期间学生受伤如何处理

《工伤保险条例》规定，只有属于工伤事故范围的职工，才能向用人单位提出工伤损害赔偿请求。其中，职工是指与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的劳动者。而劳动者又是指依法享有劳动权利能力、能独立自主地选择用人单位并建立身份隶属关系、服从用人单位的组织管理、以自己的劳动获取报酬的自然人。按这个标准，受伤的当事人的身份仍是学生而不是劳动者。所以，其在实习期间因工作造成的人身伤害，无法认定为工伤。

但是，实习生不适用工伤并不意味着伤了白伤，受害人仍可以人身损害赔偿起诉。《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。学生实习期间，由公司对学生进行现场监督管理，公司是受益人，两者之间的关系实际上形成了雇佣关系，所以，受伤的学生应该向公司主张赔偿。