如果工作时间外加班却没有拿到加班费，应及时向劳动保障监察部门投诉举报，在提出维权主张时，要注意收集加班证据。如果拿不到加班费，劳动者可以通过两种途径维权：

第一，向当地劳动保障监察机构进行投诉，由其进行查处。

第二，因支付加班工资发生争议的，可向当地劳动争议仲裁委员会提出申诉，请求裁决用人单位支付加班加点费用及法律规定的经济补偿金。

依法维权时，劳动者一定要注意收集加班证据，例如考勤卡、单位就餐记录等。如果申请劳动仲裁，要注意千万不能超过一年的仲裁时效。此外，针对个别单位为加班的职工发红包，并且把红包视作职工的加班工资的现象，红包是单位对员工一年工作表现的肯定和褒奖，类似于年终奖，但并不能代替工作时间外的加班工资。如果单位拒不支付加班工资，劳动者可准备好加班记录、劳动合同、书面材料等，向劳动保障监察机构举报。

一、法定节假日不能以调休代替加班费

按《劳动法》及配套法规的规定，在法定节假日，用人单位应向在此期间加班的劳动者支付不低于劳动者本人日或小时工资的300％支付加班工资，并且不得以调休等方式代替。

在某餐饮企业打工多年的陈先生也反映，能按时拿到工资就算不错了，3倍的加班工资想都没想过，“碰上有人情味的老板中秋节这样的传统节日可能会发一些过节费，至于加班费，这个真没有。”

不过，即使加班费的支付情况并不理想，却很少有劳动者主动维权。因担心被解雇，在“饭碗”与“加班费”之间，大多选择沉默。

如果劳动者的节日加班工资被克扣，可拨打全省劳动保障监察机构统一投诉电话12333反映。

二、中国劳动法加班时间有哪些限制？

《中华人民共和国劳动法》第41条对加班作了规定：“用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。”用人单位一般会在公司制度中规定加班制度，明确公司原则上不支持员工加班，希望员工在法定时间里完成工作。个别员工确实无法在法定时间内完成，又确有加班需要的，必须按有关规章制度经过层层严格审批方能认可，以杜绝混加班等不良现象。

另外用人单位批准给员工加班的时间一般都是严格控制在每月36小时内，一方面这是企业出于对劳动法36小时约束的考虑，另一方面也是企业出于对节省加班费用开支的考虑。一旦遇上特殊原因，员工急需要超36刁、时加班，每次加班须经主管经理审批方认为有效。否则，没经审批的加班视为无效，每月加班工时按劳动法规定的36小时计算。

提醒劳动者注意，加班是需要单位安排的或通过单位同意的，自愿加班的情况下往往不能被单位认同为加班，从而单位有权拒绝支付劳动者加班工资。当然这也不能一概而论，劳动者在自愿加班的情况下，也有可能可能获得加班工资的，这需要针对具体情况进行分析。

第一，要看用人单位是否存在加班审批制度，若没有，只要员工出示了实际工作时间超过标准工作时间的考勤记录，即视为加班，单位就应向员工支付加班费。

第二，如果公司有加班审批制度，员工没有经过相应的审批程序自愿加班，而后仅仅出示考勤记录不足以证明加班的事实，因为出示的证据只能说明工作结束之余，该员工没有离开公司，至于具体时间的具体行为无法得知，此时，法律不支持员工要求公司支付加班费的诉求。