承包合同和承揽合同的最大区别就是承揽合同具有人身性，即未经定做人同意承揽人不得将承揽的主要工作交由第三人完成;还有一点就是定做人具有任意变更和解除的权利(当然，有损失的还是需要赔偿的)。在具体的事务完成之后，支付的是报酬。而承包合同并无法律上确定的概念，包含着承揽合同，范围更大一些。总之，承包合同和承揽合同就是包含被包含的关系。而承揽更小一些，更具有人身性。

一、承揽人转包如何处理

所谓承揽合同，是指承揽人以自己的设备、技术和劳力来完成订做人所交给的加工、订做、修缮等任务，订做人接受该项成果，并给付约定报酬的协议。承揽合同的重要特征就是为了满足订做人的特定需要。承揽人必须独立完成订做人所交给的工作，没有征得订做人的同意，承揽人不得将承揽的工作转交给他人去完成，否则就构成民事上的侵权行为。承揽人是依靠自己的力量完成订做任务的一方当事人，它包括自然人、合伙人和法人。

二、跟人干活怎么确认劳务关系

劳务合同属于承包劳务情形的劳务合同，可归属法定的承揽合同。劳务关系的劳动者与用工者根据口头或书面约定，由劳动者向用工者提供一次性的或者是特定的劳动服务，用工者依约向劳动者支付劳务报酬的一种有偿服务的法律关系。

《中华人民共和国民法典》第七百七十条【承揽合同定义和承揽主要类型】承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。

承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

第七百七十二条【承揽工作主要完成人】承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。

承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。

认定劳务关系，主要有以下几种情形：

1、支付工资的凭证、记录。

2、缴纳社保的记录。

3、用人单位方发放的工作证、服务证、工作服等能证明身份的证件。

4、由劳动者填写的用人单位的招工登记表、报名表等招工记录。

5、劳动者日常工作考勤表。

6、其他劳动者的证言等。

以上第1、2、4、5项的凭证，由用人单位负举证责任。