小规模纳税人季度开具专票和普票合计超过30万，是应该全额计算缴纳增值税的。依据相关规定，小规模纳税人发生增值税应税销售行为，合计月销售额未超过10万元（以1个季度为1个纳税期的，季度销售额未超过30万元）的，免征增值税。

发票构成要素如下：

1、记账联。是销货方核算销售额和销项税额的主要凭证，即销售方记账凭证。

2、联为税款抵扣联。是购货方计算进项税额的证明，由购货方取得该联后，按税务机关的规定，依照取得的时间顺序编号，装订成册，送税务机关备查。

3、发票联。收执方作为付款或收款原始凭证，属于商事凭证，即购买方记账凭证。而增值税普通发票的基本联次一般有两联，即记账联和发票联，比增值税专用发票少了抵扣联。

发票作用如下：

1、发票具有合法性、真实性、统一性、及时性等特征，是最基本的会计原始凭证之一；

2、发票是记录经济活动内容的载体，是财务管理的重要工具；

3、发票是税务机关控制税源，征收税款的重要依据；

4、发票是国家监督经济活动，维护经济秩序，保护国家财产安全的重要手段。

增值税普通发票冲红操作步骤如下：

1、记录要冲红的那张普通发票的号码、代码。

2、进入防伪开票，进入普通发票填开界面，点击上方有一个负数按钮。

3、在弹出的圣诞框中输入刚刚记录的发票代码和号码，要输入两次，输入时显示“＊”。

4、系统会调出以前那张正数发票，只是数量和单位变为负数，确认无误后才能打印。

法律依据：《中华人民共和国发票管理办法》第二十八条

开具发票的单位和个人应当在办理变更或者注销税务登记的同时，办理发票和发票领购簿的变更、缴销手续。

专票红冲发票操作流程

专票红冲发票操作流程如下：

1、打开开票软件，进入“发票管理”模块，点击“发票填开”、“增值税普通发票填开”，选择发票卷后确认发票代码号码，即可调出一张新的普通发票界面；

2、点击“红字”，录入原来的蓝字发票的代码和号码两次，再点击“下一步”（注意不能输入错误的代码号码，否则下一步按钮可能是灰色无法点击）；

3、接着会弹出原蓝字发票的相关信息，核对后点击下方的“确定”按钮；

4、再次核对票面信息和备注栏的原蓝字发票代码号码，确认无误后点击“打印”按钮，打印到新的这种普通发票上，普通发票的红字发票即可开具成功。

红冲发票，就是冲减原销项，然后开具正确的发票重新入帐，跨月的就需要开红字发票了。