没签合同辞职离职视情况而定。具体如下：

1、没有签劳动合同，形成事实劳动关系，如果双方协商一致的，劳动者可以随时离职；

2、如果双方没有协商一致，劳动者可以提前30天书面通知用人单位解除劳动合同，30天后劳动合同解除。劳动者解除劳动合同的，可以主张双倍经济补偿。

一、公司拖欠工资的处理方式如下：

1、到劳动行政部门举报；

2、也可以直接申请仲裁；

3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉；

4、根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

二、申请劳动仲裁应具备的条件有：

1、申请人与本案有直接利害关系；

2、申请仲裁的争议属于劳动争议；

3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖；

4、申请书及有关材料齐备；

5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

综上所述，没签合同辞职离职视情况而定。具体有没有签劳动合同，形成事实劳动关系，如果双方协商一致的，劳动者可以随时离职；如果双方没有协商一致，劳动者可以提前30天书面通知用人单位解除劳动合同，30天后劳动合同解除。劳动者解除劳动合同的，可以主张双倍经济补偿。

随时准备辞职的情况是怎样的

（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

（二）未及时足额支付劳动报酬的；

（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位，也就不用等一个月了。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：【劳动者提前通知解除劳动合同】劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。第八十二条：【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。