第七节餐厅防火制度
1、在各种餐饮服务中,要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外,在撒收台布时必须拿到后台,将赃物抖净,以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时,要将烟缸里的烟灰用水浸湿后,再倒进垃圾筒内。
2、餐厅的出入门及通道不得堆放物品,要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理,以备一旦有事时使用。
3、餐厅要对各种电器设备经常注意检查,如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检修处理。
4、工作人员要学会使用所备灭火器材,保持器材清洁,出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救。
第八节厨房防火制度
1、厨房在使用各种炉灶时,必须遵守操作规程,并要有专人负责,发现问题及时报告工程部。
2、厨房内各种电器设备的安装使用必须负合防火要求,严禁超负荷运行,且绝缘要求良好,接点要牢固,要有合格的保险装置。厨房增设电器,要有工程部派人安装并报安全部备案。
3、厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时,不得离人,油锅、烤箱温度不要过高,油锅放油不宜过满,严防溢锅着火,引起火灾。
4、厨房的各种燃气炉灶,烤箱关火时必须按操作规程操作(先点火后开气),不准往灶火眼内倒置各种杂物,以防堵塞火眼发生事故。
5、经常清理通风、排烟道,做到人走关闭电源、气源,熄灭明火。烟道油物要半年清除一次。
6、在点燃煤气时,要使用点火棒并设专人看管,以防熄灭。在煤气工作期间,严禁离开岗位。若发生煤气失火,应先关气后灭火。
7、厨房工作人员应熟悉灭火器材的使用和存放位置,不得随意挪动和损坏。
8、一旦发生火情要沉着、冷静、及时报警和扑救。
第八章宣传与培训
1、要以各种形式进行灭火救援项目的技术比赛,从而达到具有强烈的消防意识提高消防技术素质的目的。
2、各岗位新员工,上岗前要按工种进行消防培训,不合格者不能上岗。上岗后还要参加消防中心组织的不定期考核,其成绩作为评估员工工作情况的一项标准。
3、各部门都要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。
-
宾馆消防安全管理制度(1)
68人看过
-
宾馆消防安全管理制度(2)
407人看过
-
消防安全管理制度
95人看过
-
消防安全管理制度内容
182人看过
-
仓库消防安全管理制度
360人看过
-
橡胶厂消防安全管理制度
157人看过
-
企业防火消防安全制度规章制度甘肃在线咨询 2022-10-201.保持营业、办公现场安全出口的疏散通道畅通无阻。2.实行防火安全责任制度,综合办为防火责任人。.坚持三个月和不定期检修用电设备及线路、开关,切实杜绝和避免电气设备和线路故障引起火灾。4.加强教育和培训,逐步建立起定期对各班组进行消防防火教育。5.各班组发现火灾隐患及时处理或上报,对违反消防条例,玩忽职守造成火灾的或发现火灾隐患不及时消除和通知的班组和个人给予处罚。6.消防工作实行“预防为主,消防
-
酒店消防安全管理制度包括哪些香港在线咨询 2022-03-11酒店消防安全管理制度是酒店为了安全所指定的制度。其中包括:一)消防安全教育、培训制度1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的消防安全意识。2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度,做到依法治火。3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。5、对新员工进行岗前消防培训,经考试合格后方可上岗。6、因工作需要员工换岗前
-
-
小型宾馆消防要求湖南在线咨询 2023-03-19宾馆消防要求如下: 1、搞好消防专业教育和培训工作,定期进行消防演练。 2、消防器材、设施应按消防部门有关规定配备,高层建筑应配备救护工具,新建、改建、扩建的饭店应按《建筑设计防火规范》规定,安装自动报警、自动灭火等设施,建立健全相应的使用、维修、保养检查制度。安全保卫部门及其他部门应职责明确,定期检查和更换过期消防器材,确保消防器材完好和正常使用。 3、建立健全消防档案,了解并熟悉饭店消防设施整
-
安全生产管理制度和防治管理制度是什么?福建在线咨询 2022-10-30因接触粉尘、放射性物质和其他有毒。它是企业劳动保护管理制度的核心。职业病有着巨大的危害。职业病危害因素包括职业活动中存在的各种有害的化学、职能科室人员,对各自职务或业务范围内的安全生产负责的制度,这对劳动者来说是非常危险的、有害物质等因素而引起的疾病其中、生物因素以及在作业中产生的其他有害因素,安全生产责任制度是指企业各级负责人。职业病是指企业、物理、工程技术人员和生产工人在劳动过程中。安全生产管