首先，我们需要明确一下出差的定义，法律上没有明确规定出差的性质，参照国务院及相关政策文件，出差指到常驻工作地以外的地区或城市工作或担任临时职务。出差是临时性离开常驻工作地（合同中约定的地点），受企业委托履行公务。

临时出差：一般应当是指3个月以下的出差为临时性（一般标准，并不是绝对的标准），员工应当无条件服从。

长期出差：一般应当是指3个月以上的离开常驻工作地点。可能涉及到劳动合同约定地点的变更问题，这就涉及变更劳动合同了，根据法律要求，需要与劳动者协商一致，也就是说员工可以拒绝变更。

一、企业如何支付员工出差加班费

（一）出差的起始和终止时间都在法定工作时间内的情况

有些情形下，用人单位安排员工短程公出，迟于标准工时制下的上班时间出发，早于下班时间回程。一般这类短程公出不涉及到加班费计算的问题，但如果用人单位有相应的规章制度规定出差补贴的，不论长短程，只要员工出差异地的，都应当按照规章制度规定给予出差补贴，否则也会形成劳资争议。

（二）出差的起始和终止时间跨越法定工作时间段但不涉及双休日或法定节假日的情况

以标准工时制下的每日法定工作时间8小时（8：30－12：30，13：30－17：30）为前提，例如用人单位安排某员工前往连云港的供应商处检查产品质量。该员工于当日14点从苏州前往连云港，当晚住宿于连云港。次日上午前往供应商处检查产品质量，并于该日的14点返回到用人单位。假设两地的公路单程时间是6小时，该员工检查产品质量只需1小时（以上时间假设为已有客观证据证明）。用餐和休息时间员工可自行安排。

二、一般公司的出差补助应该包括什么

出差补助指的是单位员工因公出差享有的住宿费标准、市内交通费标准、伙食补贴（或误餐补贴）、以及因出差而享有的其他补助（如远离家人，公司给予一定补贴等）。

企事业单位出差补助没有明文规定，一般视企业规模大小及公司意愿而定，补助金额参差不齐。一般分为两种情况，即分项目如住宿标准是多少钱一天，市内交通是多少钱一天等。

也有的单位实行包干制，即一天多少钱，不再承担住宿、市内交通费及餐饮费。但国家公务员出差补助一般都有明确标准，但各地视经济条件也不尽相同。