连锁经营的相关规定
来源:互联网 时间: 2023-05-01 16:22:52 245 人看过

一、八大商规

1、市场前景

你所经营的业务及所在的行业市场是否有前景?是否足够大?如果企业经营的产品或服务的市场不够大,前景黯淡,意味着连锁企业未来很难有所发展和作为。

例如,管理,相机,大多数人已经没有必要去冲洗相片了。

2、盈利模式

简单地说,盈利模式就是企业赚钱的方法和策略的组合。对连锁企业来说,最基本的是单店盈利模式。单店盈利模式的好坏,在一定程度上反映了连锁企业的盈利能力、竞争能力以及投资价值。

但不少连锁企业在没有形成一定连锁规模以前,其单店盈利能力可能并不是太强。但形成连锁规模后,与上下游的谈判能力加强,利润空间也不断提升。国美、苏宁、7-11以及诸多零售连锁企业都是这种情况。

3、运营团队

企业的创始人和核心团队是否有事业追求、有激情、有奋斗精神、有责任心、有能力。往往是决定连锁企业成败的关键。再好的市场前景。再好的商业模式,如果没有好的团队操作。同样无法获得成功。联想投资有"事为先,人为重"的投资理念,和君资本有"老板和经理人封顶理论",均说明了企业中"人"的重要性。

4、连锁模式

最基本的连锁模式有两种,即直营连锁和加盟连锁。相对来说,资本对直营连锁更为青睐。主要原因是:第一,直营能够将各连锁店的财务报表进行合并;第二,直营有利于总部掌控各门店;第三,相对于加盟连锁,直营连锁的品牌风险要低得多。

但是,并非所有的加盟连锁都无法引起资本方的投资兴趣。如果属于产品销售型的连锁体系(即非服务型连锁体系),有良好的品牌形象,总部对加盟店又有较好的管控能力,则同样容易得到资本方的认可。

例如,在A股上市的美特斯邦威、罗莱家纺、富安娜,获得联想投资千万美元投资的女性饰品连锁企业流行美等,这些企业的连锁店面,大多数属于加盟店。

5、业绩指标

主要包括连锁店数、营收规模、利润总额、单店效益以及连续几年来的年度增长率和复合增长率。侧重于投资不同企业发展阶段的资本方,对这些业绩指标的具体要求不一样。

6、市场地位

主要是指企业在行业或细分市场所占的市场份额和所处的地位。一般来说,在一个细分行业或市场中,处于第一阵营(即前三名)的企业更容易获得投资。因为第一阵营的企业。相对而言,更具有市场的竞争能力和竞争优势。

7、扩张能力

扩张能力包括两个层面:一是单店复制能力,二是异地扩张能力。一个标准化程度高、可复制性强,并且在异地扩张能力强的连锁企业,毫无疑问容易获得资本的垂青。

连锁单店复制能力,很大程度取决于单店运营的标准化程度,唯有此才不会导致复制走样。如:服装服饰业漂流木帆布包构成了良好的企业体系,从多方面体现国内服装服饰产业良好的发展空间。还有,近几年获得风险投资的餐饮连锁企业,如小肥羊、小天鹅、真功夫、一茶一座等,大多是快餐、火锅或休闲餐饮企业,中式正餐企业获得风险投资的比较少。问题就在于中式正餐的标准化难度比较大。而快餐、火锅、休闲餐饮等菜品相对简单,容易标准化。

有的连锁企业,在本城市的市场范围内做得好好的,但是一走出去就活不下去,是因为其品牌、产品或服务以及经营管理模式还无法适应其他市场,因此异地扩张能力也是检验连锁企业成长性的重要方面。

二、采购环节失控

以销售目标为唯一考核标准是连锁药店的通病,这也决定了采购人员一般都没有成本控制的意识。

为了保证公司的销售,多数连锁对采购部门都会采取"请配达成率"这一考核指标,其主要考核点在于采购部门能否保证配送中心库存充足,以便在第一时间完成门店的请货需求。为了提高"请配达成率",采购会采取多进货、快结款的方式来操作,这样做很明显有利于供应商的销售业绩和资金回笼,连锁反而在采购环节上落了下风。

不能做到成功地管理供应商,成本就会高涨。资本是有时间价值的,多进货导致库存积压,快结款等于将流动资金拱手相送。

至此,我们可以很明显地看出,采购环节的种种动作都会涉及到资金的运转,所以,财务部门完全不应该缺席。

供应商的员工身上也背着考核指标,向终端压货的举措会伴随着一系列的营销手段呼啸而至,采购人员在这方面需要有预期地应对措施以及考核标准。

"保证不缺货"不能作为挡箭牌,合理的库存设置要有具体的标准。

与供货商的结款方式需要"因企而异",这也存在标准制定及操作流程梳理的问题。

在粗放管理的企业,上述标准会有不同程度的缺失。长期下去,流动资金的周转次数会减少,资金周转率会降低。而老板如果在这个方面的意识不强,就会任由这样的情况继续下去,在企业拓展规模的时候,只会千方百计地开源,对节流问题却漠不关心。

三、门店配货不当

门店基于单店销售增长的考核指标,以保证本店销售为目的,会主动地囤积畅销品(请货可销天数超过常规的备货天数)。这样会产生几个弊端:

1.门店之间的抢货现象时有发生,店间调配成本增加。店长们争相囤积,而总的请货量可能已经大于配送中心的库存量。先抢到货的门店常常会接到其他门店断货的求助。店间调配需要专人"借货",还需要和配送中心进行调账处理。浪费人力,时间以及交通费用。

2.配送中心、营运部门;门店店长(或门店商品管理员)之间的沟通成本增加,对于门店异常的请货计划,配送中心和营运部门可能会给出意见,反复沟通后才能确定最终配送数量。

3.门店的请货数据会误导采购人员下一步采购计划的制定,门店的囤积容易产生某产品应"加强采购力度"的假象,进而影响配送中心的库存周转率。甚至,在沟通不畅的企业。还会出现:营运部门好不容易通过促销等手段把一批滞销品处理干净,大批的货马上又被采购进来。

需要注意的是,除了沟通不畅之外,采购流程不完善也是原因之一,这导致一些缺乏经验的采购员在制定采购计划时只看销售数据而犯下很可笑的错误。

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2024年07月11日 16:49
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