一、新消法赔偿1000元

根据最新修订版的《中华人民共和国消费者权益保护法》，若涉及金额在一千元以下的食品出现质量问题，那么相应的赔偿金额均为一千元。

另外，《食品安全法》也有明确规定，如发现生产的食品未能达到食品安全标准，或者店铺正在销售明知不符合食品安全标准的食品时，消费者有权申请赔偿不仅限于实际的经济损失，同时可以向生产者或者经营者寻求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，并且在这些情况下，如果增加赔偿的金额仍未达一千元，则赔偿金额应设定为一千元。

然而，若食品上的标签、说明书存在某些细微的瑕疵，但并不影响食品本身的安全性也不会给消费者带来误导，这些情况则不在此法律条款的制约范围之内。

《消费者权益保护法》第五十五条

经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。

二、新消法赔偿500还是1000

若经营者实施欺诈行为，依据最新施行的《中华人民共和国消费者权益保护法》所规定，其赔偿金额应为人民币五佰元，需注意，此赔偿金额仅适用于消费者申请增加补偿额度时未超出五佰元范围之场合。在更为普遍的情况中，经营者所需承担的赔偿责任为其所销售或提供服务价格的三倍之数。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条

经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条

等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。

经最新修订的《中华人民共和国消费者权益保护法》明确指出，针对价值低于一千元的食品所出现的质量问题，其赔偿金额将被统一设定为一千元人民币。与此同时，《食品安全法》亦明确规定，当食品未能达到安全标准时，消费者有权提出赔偿请求，该等赔偿请求并不仅限于实际经济损失范畴之内，消费者还可以要求生产者或者经营者支付价款十倍的赔偿金，或者损失三倍的赔偿金，如果赔偿金额未达一千元人民币，则按照一千元人民币进行计算。然而，对于标签及说明书上存在的微小瑕疵，并且这些瑕疵并不会对食品安全性产生影响，也没有误导消费者的情况下，上述规定并不适用。