如果生产者或销售者掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格酒冒充合格酒的，将可能承担以下责任：

（一）民事责任

权利受损害者可以要求生产者或销售者等价赔偿，如果生产者或销售者具有欺诈行为，则可以要求增加赔偿商品价款或者服务费用的三倍，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元；如果造成消费者死亡或健康损害的，消费者或其家属可以要求所受损失两倍以下的惩罚性赔偿。

（二）行政责任

工商行政管理部门有权责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照。

商务主管部门或会同有关部门没收非法商品，并可视情节轻重处三万元以下罚款。

（三）刑事责任

生产者、销售者的违法销售金额在五万元以上不满二十万元的，将被处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

销售金额在二十万元以上不满五十万元的，将被处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

销售金额在五十万元以上不满二百万元的，将被处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；

销售金额在二百万元以上的，将被处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

一、倒卖假酒什么罪

（一）具体要看涉案情节，如果酒是真酒，只是仿冒了别人的商标，则涉嫌销售假冒注册商标的商品罪；

（二）如果酒是假的，是用酒精和水勾兑出来的，其行为严重危害了食品安全，对公众健康形成威胁，则构成了销售伪劣产品罪。

《刑法》第二百一十四条【销售假冒注册商标的商品罪】销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；销售金额数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

二、贩卖假酒如何举报

有人卖假酒可以拨打12315热线举报。

12315是全国工商行政管理机关依托12315热线电话，受理消费者申诉举报，调解消费者权益纠纷，查处侵害消费者权益案件和制售假冒伪劣商品等经济违法行为，监督管理市场和行政执法的一项重要工作。

拨通12315电话后，如需投诉或举报，请按工作人员的提示回答问题，如实说出投诉的事实、理由及投诉请求，并说出自己的姓名、地址、电话号码或其他联系方式和被申诉方的名称、地址、电话。

另外拔打12315是收费的，消费者申诉案件，由经营者所在地工商行政管理机关管辖，如商家在异地需商家所在地区号＋12315。