单位不发加班费的，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉，要求支付拖欠的加班费，或者申请劳动仲裁要求支付加班费。劳动者也可以直接要求与单位解除劳动合同，要求单位支付经济补偿金。

一、餐馆上班老板不给工资怎么办？

饭店老板不发工资的处理方式：

1、劳动者可以到用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。

2、可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与饭店解除劳动关系，要求饭店支付拖欠工资与赔偿金等。

3、可以向法院申请支付令。

4、劳动者有欠条的，也可以到用人单位所在地的人民法院提起民事诉讼。

二、怎么投诉民办学校不发工资

可以向劳动监察部门投诉。

学校不发放工资，可以申请劳动仲裁，要求支付工资和赔偿金。各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。

用人单位不发工资从而侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金。

根据劳动法第九十一条和劳动部违反和解除劳动合同的经济补偿办法的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

以及拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的，除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬25%的经济补偿金。

三、自离没工资合法吗

自离不发工资是违法的也是不合理的行为。如果是因为劳动者的离职给公司造成了一定的损失，公司是可以从劳动者的工资中扣除一定的金额作为赔偿的，但是公司在员工自动离职不发放工资是不合法的。如果单位拒不支付工资的，员工可以向劳动局申请劳动仲裁。如果是给用人单位工作，有两个途径可以要求支付工资：其一是劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉。其二是可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。不论员工是自动离职、合同到期离职还是被公司辞退哪一种情况，单位都必须要按照相关的制度规定给员工发放工资，时间长度不得超过五十天，否则属于恶意拖欠，员工有权向单位要求。如果单位拒不支付员工报酬或者恶意克扣的，员工应及时向劳动局申请劳动仲裁依法维权。