离职和辞职的区别有：

辞职，指的是员工向用人单位提出解除劳动合同或者解除劳动关系的行为。辞职一般分为三种情况：

1、如用人单位对员工有威胁、暴力等手段强迫员工劳动、或不按劳动合同约定支付工资等，员工可随时向用人单位提出解除劳动关系的要求；

2、根据员工自己个人的意见，提前30天以书面形式通知用人单位解除关系；

3、向用人单位提出申请，双方协商一致解除劳动合同。

离职，指的是员工离开原工作单位和原单位职务的劳动法律制度。离职可分为两种情况：

1、员工主动离职，即员工单方面向所在单位提出离职申请；

2、用人单位因员工不胜任岗位、试用不合格不符合录用条件或者严重违反公司制度，由用人单位提出终止劳动关系。

一、离职日期还没到,提前离职会怎么样?

主动离职须提前30天3天（试用期）通知单位根据《劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”注意：员工提前30天提出离职，用人单位不得扣押员工的离职申请，或者不批准员工的离职申请。但员工在主张自己的权利时，也需要证明自己确实提出过离职申请，比如留存领导的签收或者快递回单、邮寄信件回单等等。证据全的，满30天后，员工就有权办理离职；公司逾期未办理的，需要赔偿因此给员工造成的损失。

二、没签合同离职需要提前几天

没签合同离职通知的情况如下：

1、没签合同的辞职可以当天离职。没有签订书面劳动合同的，为不定期劳动关系，劳动者可以随时终止劳动关系；

2、如果是在试用期的，一般是需要提前三天通知用人单位。

3、如果是正式的员工，需要劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位。

一、未签劳动合同离职后公司不发工资的处理如下：

1、和老板协商解决；

2、当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁要回工资；

3、对仲裁结果不服得，可以向法院起诉；

4、可以向劳动监察机构投诉，由其责令用人单位改正。

二、用人单位不签订劳动合同的责任有：

1、未签劳动合同需赔双倍工资；

2、如果未签合劳动同，劳动者可随时解除关系，不用承担赔偿责任

3、未签劳动合同能引起的成立；

4、 单位不能以试用不合格为由辞退职工。劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同；

5、未签劳动合同依然不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。法律规定只要劳动关系存在，企业就应履行劳动法规定的各项义务。