外地人不可以在杭州办离婚。我国《民法典》（2021年1月1日起实施）规定，离婚手续应在户口所在地办理，可以是男方户口所在地，也可以是女方户口所在地，但不能是两者户口所在地以外的地方。一般来说，离婚有两种方式，一是协议离婚，要求夫妻双方必须要一起到一方的户口所在地的民政局办理离婚手续，签订离婚协议书，商量好财产分配，孩子抚养等问题，这是比较好的、快速的离婚手段。但如果协商不成功，夫妻双方无法聚到一起，就只能是起诉离婚。也就是说，异地离婚只能起诉离婚。

一、起诉离婚程序。

起诉离婚分为三个阶段：

1、起诉。离婚案件的起诉，是指夫妻中的一方向人民法院提出按照法定程序解除与对方婚姻关系的请求。原告就是提起诉讼的一方，被告就是被起诉的另一方。离婚案件属于民事案件，而我国民事诉讼法规定，离婚民事案件的起诉必须符合四个条件：

第一，原告必须是夫妻双方中的一方；

第二，被告是夫妻中的另一方；

第三，有具体的诉讼请求，如孩子抚养权、财产分配，有具体的事实、理由，如长期分居导致感情不和；

第四，属于受诉人民法院管辖。也就是说，离婚的一方，必须向被告人经常居住地的人民法院起诉，其他法院不予受理。

另外，原告应向人民法院提交诉状和副本。诉状的内容包括：原告、被告的姓名、性别、年龄、籍贯、工作单位及现住址；诉讼请求和所根据的事实和理由；证据和证据来源、证人姓名和住址。

2、审理，是指人民法院接到起诉后所作的所有调查工作。依照我国民事诉讼法的规定，审理分为三个阶段：

第一，准备。对于一个离婚诉讼，经过审查后，法院认为其符合立案条件的，人民法院应当在七天内立案，并在立案后的五天内将诉讼状副本送达给被告，被告在收到诉讼状副本后，在十五天内应根据诉讼状副本的内容做出回答和辩驳，整理后上交答辩状；审判人员审阅诉讼材料，包括诉讼状及答辩状，进行调查研究，收集证据；如果发现有不符合起诉或应诉条件的，人民法院会通知符合条件的当事人参加诉讼。

第二，调解。人民法院受理离婚案后，首先对夫妻双方进行调解，在双方能够互相谅解后，如果愿意和好，签署协议后，人民法院将协议记录存卷，如果仍然决定离婚，则双方签署离婚协议书，人民法院应制作有审判人员、书记员签名、人民法院印章的调解书。

第三，如果调解失败，就进行开庭审理。检查是否所有人都到庭在开庭、宣读法庭纪律、审查是否有人需要回避后，正式开始法庭调查。

《民法典》（2021年1月1日起实施）第一千零七十九条夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。

人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：

(一)重婚或者与他人同居；

(二)实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；

(三)有赌博、吸毒等恶习屡教不改；

(四)因感情不和分居满二年；

(五)其他导致夫妻感情破裂的情形。

一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。

经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。