一、民间借贷还不起利息如何处理？

民间借贷中借款人没能力还款的，可以向贷款人申请分期或者延期偿还；如果贷款人不同意的，则借款人仍然需要尽力筹集资金还款，否则贷款人可以依法向法院起诉维权，在胜诉后还可以依法申请法院强制执行。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

第六百七十八条

借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期；贷款人同意的，可以展期。

二、民间借贷诉讼的举证责任如何分配？

1、出借人起诉时应提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。

2、若仅仅根据借据、收据、欠条等债权凭证起诉要求归还债款的，债务人称已经偿还了借款，则应该提供相应还钱的证据证明。

3、若仅仅依据银行等金融机构的转账凭证起诉要求归还债款的，债务人称该转账系偿还双方之前借款或其他债务，则应该提供相关的证据证明。

4、负有举证证明责任的原告无正当理由拒不到庭，经审查现有证据无法确认借贷行为、借贷金额、支付方式等案件主要事实。

三、民间借贷诉讼举证需要哪些证据？

1、借款协议或借据。

2、借贷关系有担保人的。有关担保的证据。

3、借贷双方交付、收到钱款的凭证。

4、债务人借款用途的证明。

5、债务人应当支付利息的证明。

6、无利息约定，债权人要求债务人偿付逾期利息，或者不定期无息借款经催告不还，债权人要求偿付催告后利息的，应有到期不还或经催告不还的证据。

7、债务人下落不明的，应有证明债权凭证真实性及清偿债务的相关证据。

8、付款付息凭证。

9、其他证据。

一般情况下，民间借贷案件的原告是借据上的债权人。但在审判实践中，由于当事人的不在意或者是不在乎，债务人在书写借条的时候并未写明借到谁的现金，债权人起诉到法院要求债务人偿还借款的时候，有些债务人为了赖账，就会以“我没有向原告借钱，至于借条为什么在他手上我也不清楚”的理由来进行抗辩。

在我国相关的民间借贷诉讼案件需要当事人进行举证，这类举证需要相关的债权人进行相关的举证。我国的法律规定这类举证办理，根据相关的谁诉讼，谁举证的原则进行办理，合法的维护自身的合法权益，依法对这类债务进行追要。

《中华人民共和国民法典》：第十二章　借款合同　　第六百七十八条　借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期；贷款人同意的，可以展期。