什么是食品安全风险监测制度？-法师兄

什么是食品安全风险监测制度？

来源：互联网时间： 2023-08-12 16:03:31 64 人看过

食品安全风险监测制度是指国家依法对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

食品安全风险交流是指什么

食品安全风险交流是指在风险分析全过程中，风险评估者、风险管理者、消费者、产业界、学术界和其他利益相关方对风险、风险相关因素等的信息和看法。食品安全风险交流包括对风险评估结果和风险管理决策进行的互动式沟通。食品药品监督管理部门和卫生行政、农业行政、质量监督等有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构承担着组织各方进行风险交流的重要职责。食品安全风险交流的内容为食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息。

《中华人民共和国食品安全法》第十四条

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。

第十七条

国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多食品安全风险相关文章

食品安全风险
我国食品安全风险监测制度将建立

国务院常务会议10月31日召开，讨论并原则通过了《中华人民共和国食品安全法（草案）》。草案针对当前食品安全监管中的薄弱环节，对食品卫生安全制度作了重要的补充和完善。一是建立食品安全风险监测和评估制度，把食品安全风险评估结果作为制定食品安全标准、确定食源性疾病控制对策的重要依据。二是建立食品生产、加工、包装、运输、储藏和销售等各个环节的质量安全相关制度，防患于未然。三是建立食品生产经营许可制度、查验记录制度、标签制度、索票索证制度和不安全食品召回制度，强化生产经营者作为保证食品安全第一责任人的责任，加大对食品生产经营违法行为的处罚力度。四是加强食品进出口质量管理。五是健全食品安全监督体制，进一步明确地方政府对本行政区域的食品安全监管负总责，不依法履行职责的必须承担法律责任。六是建立畅通、便利的消费者权益救济渠道，食品消费者有权检举、控告侵害消费者权益的行为，有权依法获得赔偿。

2023-06-06

195人看过
食品安全风险
食品安全风险监测和评估信息收集制度

引言：本文主要食品安全风险监测和评估信息收集制度全文的知识。【目录】第一章总则第一章总则第二章风险监测和实施【正文】食品安全风险监测和评估信息收集制度第三章风险评估原则和实施第一章总则第一条为规范公司食品安全风险监测和风险评估工作，及时、准确地发现食品安全问题，为食品安全决策提供科学依据，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《保健食品管理办法》的规定，结合我市实际制定本办法。第二条食品安全风险监测和评估应本着代表性、客观性、准确性和及时性的原则进行。第三条品安全风险评估的范围包括对本单位区域性食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害进行的评估。第四条办公室负责全市食品安全风险监测和风险评估的组织领导及综合协调工作，及时将监测和评估结果报企业负责人。办公室负责公司食品安全风险监测和风险评估日常管理工作。

2023-06-06

472人看过
食品安全风险
食品安全法：食品安全风险监测和评估

第十一条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。第十二条国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门会同有关部门对信息核实后，应当及时调整食品安全风险监测计划。第十三条国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和

2023-06-06

224人看过
食品安全风险
食品安全风险监测和评估

(一)食品安全风险监测1.食品安全风险监测的对象。国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。2.实施食品安全风险监测的机构。根据食品安全法的规定，我国实施以卫生行政部门为主、其他相关部门协助的食品安全风险监测机制，即国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门会同有关部门对信息核实后，应当及时调整食品安全风险监测计划。(二)食品安全风险评估食品安全风险评估制度，是指对食品及食品添加剂的生物性、化学性和物理性危害进行检测评定，以揭示或者预

2023-05-01

188人看过

食品安全风险
祝墡珠：健全食品安全风险监测评估机制

我国的食品安全问题再次成为公众热议的话题，各类食品安全问题事件引起广大消费者的高度关注。最近，市政协常委祝墡珠在提交市政协十一届四次会议的提案中建议，加快健全上海食品安全风险监测评估机制。食品安全关系国计民生，与每个人生命安全和身体健康息息相关。检测技术和仪器装备是检测机构监管食品安全的重要支撑，也是风险预警的重要手段。然而，通过调研，祝墡珠常委了解到，目前在食品安全监测工作方面还存在一些隐患和问题，主要表现在三个方面。1、食品安全监测资源方面存在问题。如企业自检方面缺乏检测装备和检测技术人员、政府检测机构能力不足等。2、食品安全监测风险预警不足。如检测数据的共享机制尚未建立，数据共享交换缺乏统一的标准，无法对检测数据进行全面的分析、处理和应用等。3、人员与经费的问题。随着对食品安全监管力度的加大，监督抽查的范围和频率相应增加，以及一些突发性事件和不定期举办的大型活动食品安全保障任务，都造

2023-06-07

430人看过
食品安全风险
食品安全风险监测管理规定(试行)

日前，卫生部、工业和信息化部、工商总局、质检总局及国家食品药品监管局等五部门联合发布了《食品安全风险监测管理规定(试行)》，对于即将覆盖全国各省、自治区、直辖市的国家食品安全风险监测网络的相关实施细节提出明确要求。今后，易对婴幼儿、孕产妇、老年人和病人造成健康影响的产品，将优先接受国家食品安全风险监测。食品安全风险监测管理规定(试行)第一章总则第一条为有效实施食品安全风险监测制度，规范国家食品安全风险监测工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定本规定。第二条食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。第三条卫生部会同国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院工业和信息化等部门本着及时性、代表性、客观性和准确性的原则制定、实施国家食品安全风险监测

2023-06-06

303人看过