一“望”。望是看储藏环境。对于那些不容易保存的水果,商家一般是采取冷冻保存或冰水浸泡保存。
如果此类水果只是简单的堆放,甚至用不透气的袋子简单装着,还保持完好无损,消费者就该引起警惕。尤其是街边小商贩叫卖的时令水果,没有任何保险措施还是少买为妙。
另外还要看看水果的外形、颜色。比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,瓜皮颜色深亮,条纹清晰,瓜蒂老结;催熟的西瓜,瓜皮颜色鲜嫩,条纹浅淡,瓜蒂发青。
二“闻”。闻水果是否有异味,自然成熟的水果,大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟或“美容”过的水果不仅没有果香味,甚至还隐约残留着药剂的味道。
三“尝”。这是一种最保险的方法。要知道梨子的滋味,就要亲口尝一尝。
四“掂”。催熟的、注水的水果有个明显特征,就是重。同一品种、大小相同的水果,催熟的、注水的同自然成熟的相比,要重许多,特别是西瓜,最容易识别。
来源:39.net
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