法律咨询：在职，没有劳动合同和社会保障。如果您在离职前申请索赔，需要向劳动和社会保障局的劳动仲裁委员会提供哪些书面文件。你可以要求从工作的下一个月起支付双倍的工资，最多11个月。经济补偿，一年工作一个月的工资将得到补偿，不足一年的工作一个月的工资将得到补偿，不足半年的工作半个月的工资将得到补偿。如果你不签合同，双倍赔偿金。3.补足社会保险，从你工作之日起补足。4.证据、工资单（最重要）、工作许可证、考勤记录、证人证等，任何能证明您的工作时间和与本单位的劳动关系的证据

相关法律知识：

仲裁机构

1.仲裁协会

中国仲裁协会是仲裁员的自律组织，并根据公司章程对仲裁委员会及其成员和仲裁员的违纪行为进行监督。仲裁委员会是中国仲裁协会的会员，其章程由全国人大制定。中国仲裁协会根据《仲裁法》和《民事诉讼法》的有关规定制定仲裁规则。仲裁委员会是常设仲裁机构。一般设在直辖市、省、自治区人民政府所在地的市，或者根据需要设在其他设区的市，不是各级，根据行政区划，仲裁委员会由市人民政府组织的有关部门和商会统一设立，并在各省司法行政部门登记，自治区、直辖市仲裁委员会由主任一人、副主任二至四人、委员七至十一人组成。仲裁委员会主任、副主任和委员应由法律、经济和贸易专家以及具有实际工作经验的人员担任。仲裁委员会组成中法律、经济和贸易专家的人数不得少于1/3，仲裁员应符合下列条件：

①从事仲裁至少8年

②担任律师至少8年

③担任法官至少8年

④从事法律研究和教学，具有高级职称的人员

⑤具有法律知识，从事经济贸易等专业工作，具有高级职称或同等专业水平的

仲裁委员会应当根据不同专业设置仲裁员名册，方便当事人选择仲裁员

3，仲裁庭

仲裁委员会受理仲裁案件后，不直接进行仲裁，而是组成仲裁庭行使仲裁权

仲裁庭的组织形式有两种：合议制和独立制。合议制由三名仲裁员组成，其中一名为首席仲裁员，负责主持本案的仲裁；如果双方同意仲裁庭应由三名仲裁员组成，则独任制由一名仲裁员组成，分别选任或委托仲裁委员会主任指定一名仲裁员，第三名仲裁员为首席仲裁员，由双方共同选任或委托。双方同意仲裁庭由一名仲裁员组成的，由双方共同选定或由仲裁委员会主任共同委托