公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，并且在签订合同时约定试用期。若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

一、员工工作一年以上没签合同

员工工作一年以上用人单位没有签订合同的，属于违反法律规定，应当向劳动者每月支付两倍的工资。根据劳动合同法的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系的，应当与劳动者订立书面合同，如果已经建立劳动关系的，但是未同时订立书面劳动合同的，也应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。也就是说用人单位只要与劳动者存在劳动关系，就应当与劳动者签订劳动合同，否则用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资。

二、解除劳动合同后多久能申请仲裁

解除劳动合同后一年内能申请仲裁。在签订劳动合同的时候一般需要在员工工作的一个月之内，如果说已经解除了劳动合同，那么之后发生的纠纷问题可以再去申请劳动仲裁。

法律上一般劳动合同都签1到3年左右。公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，并且在签订合同时约定试用期。若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。

三、用工必须签劳动合同吗

与劳动者签订劳动合同是用人单位的法定义务，工作必须签订劳动合同。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

依据上述法律，只要你在你们单位一工作，不管有没有签订劳动合同，你和你们单位就建立起劳动关系，也就是你说的，你是你们单位的员工了。

不管有没有试用期，单位必须在用工之日与你签订劳动合同，不签，劳动者有权要求不签合同期间的双倍工资，劳动合同或口头约定试用期的，在试用期中，你就是你所说的非正式员工，这期间，单位如果能证明你不符合录用条件，只要提前三日就可以通知你解除劳动合同，当然不是试用期就可以随便解除劳动合同，单位必须证明你不符合录用条件。