（一）实践中，如果买卖双方未明确产品的质量标准，协商不下的可按照以下的规则确定产品的质量：

1、产品质量标准不明确，如果国家规定了标准，或是行业内有标准的，那么就可以直接按照国家标准、行业标准履行。

对于这点，具体而言可以再找交易的商品的质量标准规定，比如食品交易可以直接找食品质量标准。

2、如果没有国家标准、行业标准的话，买家可以按照该商品的同类产品，比如奶茶等饮料，确定同类产品的市场通常质量标准或者符合合同目的特定标准履行。

所以，在未对交易的产品质量做明确的约定的话，其实卖家得按照以上的质量标准交付，而买家发现不符合以上规定的，即属于产品质量不合格，可以主张对方违约的。

（二）发现产品质量不合格的，主张对方违约责任时，可以按照以下措施维权：

1、直接找违约方请求违约责任，即赔偿产品质量不合格的损失。

2、按照合同约定请求仲裁解决，如果双方在买卖合同中约定了仲裁条款的，那么即可以选择去申请仲裁解决。

3、去法院起诉处理，如果经过协商、仲裁都不能解决的，那么只能选择去法院起诉，并且要准备相应的证据，比如产品质量检验报告等。

一、合同书样本中外来料加工合同如何书写

一般情况下，当事人起草加工合同，应当载明合同标的、标的物、数量、质量、报酬、承包方式、履行期限、验收标准、双方的权利义务、终止合同的条件等主要内容，明确违约责任。

例如，在加工合同中，可以对使用的加工材料、加工产品的质量、产品的检验验收等提出明确的要求，也可以对违约的责任提出明确要求。订立加工承揽合同时，对定作物的质量的规定应当明确具体，不能简单或者模棱两可。当事人对质量约定不明的补救措施，应按照国家标准、行业标准履行；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或符合加工承揽合同目的的特定标准履行。

质量是以样品为准，除了双方封存样品外，还应有样品质量描述的书面材料。以免样品灭失或自然毁损或对样品内部质量有异议而发生纠纷。

合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款：

1、当事人的名称或者姓名和住所；

2、标的；

3、数量；

4、质量；

5、价款或者报酬；

6、履行期限、地点和方式；

7、违约责任；

8、解决争议的方法；