一、变更诉讼请求什么时候可以提出

根据法律规定，变更诉讼请求的最后期限为案件正式立案受理之后，直至法庭辩论阶段结束之前。在此期间内，若原告欲增加诉讼请求，被告方欲提出反诉，或第三方涉案人提出与案件相关的诉讼主张，且该等主张得以纳入同一庭审中进行集中审理时，人民法院须应对此进行合并审理。故而，诉讼双方如需增添、变更诉讼请求或者提起反诉，应务必在举证期限届满之前向法庭提出申请。

《中华人民共和国民事诉讼法》第五十一条

原告可以放弃或者变更诉讼请求。

被告可以承认或者反驳诉讼请求，有权提起反诉。

第一百四十条

原告增加诉讼请求，被告提出反诉，第三人提出与本案有关的诉讼请求，可以合并审理。

二、变更诉讼请求重新开庭

变更诉讼申请书属于对原诉讼请求的修改和调整，此类情况需要重新启动审判程序，并且根据相关规定，法院应给予被告方十五个自然日的答辩期限。在法庭上，原告有权直接更改其诉讼请求，而如果被告对此表示反对并认为有必要提起反诉的话，那么其也有权进行反诉操作。

然而请注意，无论是原告增加或变更诉讼请求亦或是被告提起反诉，都必须在举证期限截止前完成相应的申请工作。在法庭调查结束之后，任何一方如有减少诉讼请求金额的需求，均可向法庭提出申请。但是请记住，由于减少请求金额所涉及的案件受理费用将由提出该变更诉讼请求的一方来承担。

《中华人民共和国民事诉讼法》第五十四条

原告可以放弃或者变更诉讼请求。

被告可以承认或者反驳诉讼请求，有权提起反诉。

在我们日常生活中，法律是一种无形的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。无论是在工作中，还是在生活中，我们都需要充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益。虽然法律可能看起来复杂和深奥，但是只要我们愿意花时间去学习和理解，就能够掌握它的基本原理和应用。正如本文的标题所提出的问题，“变更诉讼请求什么时候可以提出”，每一篇文章都是一次学习和理解法律的机会，我们应该抓住这些机会，不断提高我们的法律素养，以便更好地适应社会的发展和变化。