一、如何确定构成销售有害食品罪？

具备下列要件即可确定构成销售有害食品罪：

1、本罪的主体要件为一般主体；

2、主观要件即故意的心理态度；

3、客体要件是国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利；

4、客观要件即行为人在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

《刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

二、怎么确定构成销售有毒食品罪

具备以下要件构成销售有毒食品罪：

1、主体为一般主体，包括合法的食品生产者、销售者和非法的食品生产者、销售者；

2、主观方面为故意，一般是出于获取非法利润的目的；

3、客体是国家对食品卫生的管理制度和不特定多数人的身体健康权利；

4、客观方面表现为行为人在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为。

《刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

三、销售有毒有害食品罪如何判刑

我国刑法规定，触犯生产、销售有毒、有害食品罪的犯罪嫌疑人，通常不仅会被法院判处，五年以下的有期徒刑或拘役，还会被单处销售金额百分之五十以上，二倍以下的罚金。如果出现严重食物中毒事故，对人体健康造成严重危害的，那不仅会被法院判处五年以上，十年以下的有期徒刑，还会被处销售金额百分之五十以上，二倍以下的罚金。

《刑法》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

《中华人民共和国刑法》（2020修正）：第二编　分则 第三章　破坏社会主义市场经济秩序罪 第一节　生产、销售伪劣商品罪　　　　第一百四十九条　生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，不构成各该条规定的犯罪，但是销售金额在五万元以上的，依照本节第一百四十条的规定定罪处罚。\n生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，构成各该条规定的犯罪，同时又构成本节第一百四十条规定之罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。