罗云波：食品不该成为非法添加的“替罪羊”-法师兄

罗云波：食品不该成为非法添加的“替罪羊”

来源：互联网时间： 2023-04-24 05:30:47 52 人看过

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波在13日举行的第三届中国食品安全论坛上参加中国经济网《经济热点面对面》食品安全特别节目时表示，很多食品安全事故涉及到非法添加的问题，而不是食品添加剂的问题。

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波参加中国经济网《经济热点面对面》食品安全特别节目（中国经济网记者郝红波/摄）

罗云波指出，现在，食品安全问题非常敏感，而且经常是井喷式地爆发出来。很多食品安全事故涉及到非法添加的问题，但是媒体和公众经常把这种非法添加都跟食品添加剂联系在了一起，所以，食品添加剂也就自然而然的成为了罪魁祸首。

对于食品添加剂，现在有很多的误读。罗云波表示，新闻媒体报道中所涉及到的食品安全领域当中的违法乱纪行为有一半是属于非法添加的问题，而不是食品添加剂的问题。比如说染色馒头的问题，我们应该给它一个很好的准确的定位，现在媒体把染色馒头叫做毒馒头，这一个毒字，就让老百姓对食品添加剂产生了巨大的心理恐慌。

罗云波谈到，这个所谓的毒馒头中使用的添加剂是柠檬黄，柠檬黄是一个可以合法使用的食品添加剂，对健康没有影响，但是加在馒头上就是违规的，因为柠檬黄是有使用范围的，不允许加到馒头上。

罗云波强调，食品添加剂是食品工业发展、人类社会进步和科技发展的一个产物，有其积极有利的一面，不能把一些企业非法添加导致的食品安全事故责任都归咎于食品添加剂。

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多法律综合知识相关文章

法律综合知识
食品中添加药品构成犯罪吗

一、食品中添加药品构成犯罪吗依据我国《中华人民共和国食品安全法》第三十八条明确规定，任何生产与销售食品的活动中均不可擅自添加药物成分，然而对于那些在历史上被普遍认为既具有食品属性又兼具中药价值的物质，则允许在规定范围内列入食品添加剂范畴。上述目录的制定及发布工作，则由国务院相关卫生行政部门协同我国食品药品监督管理部门共同履行。因此，凡在食品中添加非“药食同源”且仅具备中药材性质的物质，即视为不符合食品安全标准的食品。当消费者针对此类行为提起诉讼，寻求对生产与销售方进行十倍赔偿请求时，我们应当予以坚决支持。《中华人民共和国食品卫生法》第三十九条生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。违反本法生产经营不符合卫

2024-07-30

462人看过
法律综合知识
销售非法添加食品怎么处罚

违反食品安全法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第五条生产、销售有毒、有害食品，具有本解释第二条情形之一的，应当认定为刑法第一百四十四条的“对人体健康造成严重危害”。

2024-04-30

60人看过
消费者
《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）》

为打击在食品及食品添加剂生产中违法添加非食用物质的行为，保障消费者身体健康，我部制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》，现公告如下：食品中可能违法添加的非食用物质为打击在食品及食品添加剂生产中违法添加非食用物质的行为，保障消费者身体健康，我部制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》，现公告如下：食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)名称可能添加的食品品种检验方法邻苯二甲酸酯类物质，主要包括：邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、邻苯二甲酸二壬酯（DNP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二环己

2023-06-14

154人看过
国务院
哪些食品添加剂可以用作食品添加剂？

食品添加剂之前，食品添加剂应在技术上确有必要，并经过风险评估证明安全可靠。食品添加剂是指为了到食品中的人工合成或天然物质，以改善食品的质量、色、香、味和防腐、保鲜和加工工艺的需要。因此，食品添加剂应在添加到食品中之前，以改善食品的质量、颜色、香味、味道和防腐、保鲜和加工工艺。同时，食品添加剂只有在风险评估证明安全可靠后才能使用。食品添加剂新品种的生产应当向国务院卫生行政部门提交安全评估材料，经审查符合食品安全要求的，予以许可并公布。食品添加剂能否使用，必须经过风险评估证明安全可靠，才能列入允许使用的食品添加剂名单。青海加强对餐饮单位食品添加剂的管理为规范青海省餐饮服务提供者食品添加剂的采购索证索票、进货查验和采购记录行为，加强对食品添加剂的使用管理，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众饮食安全，省食品药品监督管理局近日出台《餐饮单位食品添加剂索证索票制度》、《餐饮单位食品添加剂使用备案制

2023-08-07

459人看过

消费者
非法添加药品的食品加工，会受到怎样的处罚？

可以去质量技术监督局投诉。违反食品安全法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。食品中非法添加药品怎么处罚食品中非法添加药品的处罚方式：1．尚不构成犯罪的，没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。2．根据违法生产经营的食品货值金额予以罚款。3．情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向

2023-07-05

408人看过
农业投入
哪些物质被认为是一种食品非法添加剂？

一、不属于传统上认为是食品原料的；二、不属于批准使用的新资源食品的；三、不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；四、未列入我国食品添加剂（《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007）及卫生部食品添加剂公告）、营养强化剂品种名单（《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880－1994）及卫生部食品添加剂公告）的；五、其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。六、可以添加到一种食品中，但对另外一种食品中视不能够添加的。60种调味面食品北京下架举报滥用添加剂可获奖其中53个样本标称产地为河南这些小食名称看来是肉类豆类制品实际是面粉＋添加剂记者22日从北京市食品安全办获悉，北京市工商局和北京市食品安全监控中心共检测出60个不合格调味面制食品样本。相关部门已对检测中发现的这些不合格样本实施按批次停止销售的控制措施。此次检测重点针对城乡结合部、农村地区的小商店、集贸市场等。唐僧肉叫

2023-07-17

457人看过
产品
食品中可能违法添加的非食用物质有哪些

1、吊白块：腐竹、粉丝、面粉、竹笋2、苏丹红：辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)3、王金黄：块黄腐皮4、蛋白精、三聚氰胺：乳及乳制品5、硼酸与硼砂：腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮6、硫氰酸钠：乳及乳制品7、玫瑰红B：调味品8、美术绿：茶叶9、碱性嫩黄：豆制品10、工业用甲醛：海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐11、工业用火碱：海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳12、一氧化碳：金枪鱼、三文鱼13、硫化钠：味精14、工业硫磺：白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等15、工业染料：小米、玉米粉、熟肉制品等16、罂粟壳：火锅底料及小吃类17、革皮：水解物乳与乳制品18、溴酸钾：小麦粉19、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)：乳与乳制品20、富马酸二甲酯：糕点21、废弃食用油脂：食用油脂22、工业用矿物油：陈化大米23、工业明胶：冰淇淋、肉皮冻等24、工业酒精：勾兑假酒25、敌敌畏：火腿、鱼干、

2023-06-18

59人看过
消费者
食品中非法添加剂的处罚措施分析

食品经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品添加剂，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。三无食品怎么处罚《产品质量法》第五十四条规定，对三无产品的处罚包括：（一）责令改正。（二）责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款；有包装的产品标识不符合规定，情节严重的，有违法所得的，并处没收违法所得。（三）并处没收违法所得（有违法所得的）。要在此范围内规定处罚标准，超过的部分无效，如果还没有违法所得或者违法所得额不足20000元，该处罚是超越法律的行为，是无效的，可以起诉到法院，要求法院认定工

2023-07-04

324人看过

消费者
食品添加剂哪些是非加不可？专家解惑

近年来，食品添加剂总在做替罪羔羊。最近，由广州市科学技术协会主办的添加剂与食品安全博士论坛上，专家们就网友、消费者们关于食品添加剂的疑惑做出一些解释。解惑一：食品添加剂=添加剂？食品添加剂郁闷了。明明不是我的错，为什么罪名都往我头上套呢？广州市博士科技创新研究会会长彭湃为其证言，添加剂不等于食品添加剂，添加剂的内容有饲料添加剂、混凝土添加剂，新兴化学添加剂等，但是在中国，我们看到所有的添加剂都可以往食品里面放了！这从一方面表明，大众对食品添加剂认识很模糊，以至于时常混淆概念，也成为不良企业的借口。解惑二：黄鱼所添加的柠檬黄法定规定量是多少？柠檬黄是国家规定可以使用的。广东食文化研究会会长杨冠丰回答说，日落黄和柠檬黄都是人工合成素，自然界本无这种物质，要用化学方法把它合成，但是这一类东西不用到食品添加剂中很难。为什么难？因为它有一系列的风险评估，证明它对动物没有害，它的作用就是染色。我们对食

2023-06-07

335人看过
绿色食品
绿色食品中食品添加剂的应用

绿色食品是无污染、安全、营养类食品的统称，这类食品的原料对种植环境有严格的要求，执行“环境友好”的生产条件，在加工中有食品配料的特定标准。例如，专门有绿色食品生产中食品添加剂的使用准则，在食品从土地到餐桌的过程中，绿色食品能协调环境—资源—加工—健康的关系，是本世纪食品工业发展的主要方向之一。绿色食品在国际上有以下称谓：1.有机食品，2.生态食品，3.自然食品。在我国因与环境、健康有关的事物常冠以绿色，所以在引进国际上的概念时，便定名为“绿色食品”，并—直沿用下来，目前这一称谓已深入人心。绿色食品的生产中执行两级标准：1是a级，2是aa级，这种产品、产业的结构经过十几年的实践，证明很符合中国国情，又能与国际接轨。在种植、加工两方面，我国都规定了a级和aa级绿色食品的生产操作规范，对于取得标志的食品定期进行复审和检则，因此加工绿色食品是有严格要求的。下面阐述其中食品添加剂的使用。在绿色食品生

2023-05-01

295人看过
罚款
食品添加剂超标是什么违法行为

食品添加剂超标属于生产经营超范围超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。根据第一百二十四条规定：由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品并可以没收用于违法生产经营的工具设备原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的吊销许可证。食品添加剂的使用应严格遵循《GB2761-2114食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及卫计委相关公告避免超量或超范围使用食品添加剂。《GB2761-2114食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用方法：当要确定某添加剂在某食品中的添加量时先查表E1确定该食品的食品分类号再查表A2确定此添加剂是否可以在各类食品中按需要量使用若表A2中规定此添加剂可在各类食品中按生产需要适量使用我们要查询表A3若要使用添加剂的食品没有出现在表A3中则该食品

2023-02-19

297人看过
证据收集
食品违法添加行为按最高限处罚

卫生部、公安部等六部门日前发文，凡是发现涉嫌违法添加行为，一律依法给予法定范围的最高限处罚。1月底，卫生部等四部门曾发出关于加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知，其中称，近期，食品安全监管部门在食品安全整顿工作中，发现一些餐饮单位使用来源不明、标示不清的食品调味料和食品添加剂制作火锅底料，造成食品安全隐患，用食品添加剂勾兑火锅底料问题引发热议。可通报公安机关提前介入对于违法添加行为，不仅要检查，如果发现违法行为，也要严厉处罚。卫生部网站昨日刊发《关于加强违法使用非食用物质加工食品案件查办和移送工作的通知》，明确要求：做好违法添加案件查办和移送工作，是今后一个时期食品安全监管工作的一项重点内容。通知要求，各级食品安全监管部门严格落实监管责任，凡是发现涉嫌违法添加行为，要严格按照法律规定和程序要求进行查处，并一律通报当地公安机关，一律报告当地政府，一律依法给予法定范围的最高限处罚;对涉

2023-06-11

343人看过

主犯
食品添加剂的祸与惑

食品安全的阴霾依然挥之不去。就在人们对瘦肉精、塑化剂等食品安全问题仍心有余悸的时候，北京近期又爆出蒸功夫包子店违规使用神秘香精调馅的事件。这不得不让人们深思，身边的食物，到底还潜藏着多少安全隐患?今年以来，频发的食品安全事故，已引起了政府部门的高度重视，但屡屡出台严厉惩治措施的同时，滥用食品添加剂、侵蚀公众利益的事件仍不绝于耳。到底谁是这些事件发生背后的推手?食品添加剂是否会成为悬在食品工业头上的达摩克利斯之剑?然而，在探寻食品安全之祸起因的背后，更应面对的是，民众在食品安全问题上那些应知而未知的疑惑，祸与惑，考验着大众对食品行业安全的信心。滥用的食品添加剂对于食品安全，目前大家可以看到很多类似的新闻，除了近期曝光的香精包子问题，瘦肉精、牛肉膏、毒生姜、毒豆芽等这些触目惊心事件的发生，让我们感觉每天都吃着不安稳的东西。在日前召开的食品安全控制体系建设发展论坛上，北京满丰投资有限公司董事包化

2023-06-07

368人看过
产品
大连严打食品违法添加

日前，大连市食品安全委员会下发了《严厉打击食品违法添加行为专项整顿工作方案》(以下简称《方案》)，将在全市范围内全面整治食品添加剂的生产、流通和使用行为，同时采取严厉措施，坚决打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为及生产销售非法食品添加物的行为，切实保护人民群众身体健康和生命安全。《方案》要求，市农委、市海洋渔业局要严厉打击在初级农产品(水产品)种植、养殖中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质;市质监局要严格执行添加剂生产许可制度，加强生产企业原料采购和生产配料等重点环节的监管，规范复配食品添加剂生产，严厉查处生产标签标识不规范的食品添加剂行为，不得出厂不符合法定要求的产品;市工商局要严厉查处无照经营和违法销售假冒伪劣食品及食品添加剂的行为;市食品药品监管局要重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管;市服务业委要加强定点畜禽屠宰企业

2023-06-07

363人看过