合同履行地应为合同规定义务履行的地点。加工承揽合同主要是以承揽方按照定作方的特定要求完成加工生产任务为履约内容的，承揽方履约又是以使用自己的设备、技术，人力为前提条件的。因此，加工承揽方所在地应为合同规定义务履行的地点，即合同履行地。

一、加工合同主要包括哪些

加工合同主要包括：

1、明确约定定作物的规格、数量和价格；

2、定作物所需的原材料供应商、名称和规格；

3、定制材料的技术数据、图案和样品要求；

4、定制作物的交付和验收；

5、辅助工作移交给第三人完成的协议；

6、双方的权利和义务；

7、定制人未按时支付报酬的，承包人有权保留定制作物；

8、合同违约和纠纷处理的约定。

加工合同是承揽人根据定作人要求的品种、数量、质量及规格等内容，使用定作人提供的原材料，利用自己的设备、劳动为其加工特定的产品，定作人给付报酬的协议。

二、合同纠纷可向哪些法院起诉

合同纠纷诉讼法院：

1、因合同纠纷提起的诉讼，如果合同没有实际履行，当事人双方住所地又都不在合同约定的履行地的，应由被告住所地人民法院管辖。

2、购销合同的双方当事人在合同中对交货地点有约定的，以约定的交货地点为合同履行地；没有约定的，依交货方式确定合同履行地，采用送货方式的，以货物送达地为合同履行地；采用自提方式的，以提货地为合同履行地；代办托运或按木材、煤炭送货办法送货的，以货物发运地为合同履行地。

购销合同的实际履行地点与合同中约定的交货地点不一致的，以实际履行地点为合同履行地。

3、加工承揽合同，以加工行为地为合同履行地，但合同中对履行地有约定的除外。

4、财产租赁合同、融资租赁合同以租赁物使用地为合同履行地，但合同中对履行地有约定的除外。

5、补偿贸易合同，以接受投资一方主要义务履行地为合同履行地。

6、因保险合同纠纷提起的诉讼，如果保险标的物是运输工具或者运输中的货物，由被告住所地或者运输工具登记注册地、运输目的地、保险事故发生地的人民法院管辖。

7、铁路运输合同纠纷及与铁路运输有关的侵权纠纷，由铁路运输法院管辖。

三、民法典规定法律关系签合同？

承揽法律关系不一定要签书面合同，有合意也行。根据《民法典》第七百七十条，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。第七百七十一条，承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。