根据相关法规及标准，建筑工程合同所采用的定价模式主要涵盖了三种类型，即总价合同、单价合同及成本加酬金合同。在这些合同类别中，我们可以进一步将它们细分为五个具体类型，分别为固定总价合同、可调整总价合同、固定单价合同、可调整单价合同以及成本加酬金合同。

此外，成本加酬金合同还可细分四个子类，包括成本加固定费用合同、成本加固定比例费用合同、成本加奖金合同以及最大成本加费用合同。

在法律层面上对建筑工程合同价格形式的分析研究主要涉及以下几个方面：

首先，我们需要关注固定总价合同的合同价设定。

其次，按量计价合同的合同价设定也是评估的重点。

第三，单价合同的合同价也是评估的关键环节。

最后，成本加酬金合同的合同价则是评估的核心内容之一。

在这种承包方式下，其基本特性在于依照实际产生的工程成本进行结算，这其中包含了人工费用、材料费用、施工机械使用费用、其他直接费用以及施工管理费用等多项独立费用，但并不包括承包企业的总管理费用以及应缴纳的税费。

对于工程量清单中的工程量出现错误或者因工程变更导致实际完成的工程量增减超过工程量清单中相应工程量的10％或合同中约定的幅度时，工程量清单项目的综合单价应当予以调整。

关于材料价格的确定，如果是由承包人自行采购的材料，那么材料价格就应该按照承包人在投标报价书中所报出的价格来进行控制。

在合同价款工程变更处理方面，我们遵循以下原则：

1．如果合同中有已经适用于变更工程的价格，那么就按照合同中已有的价格来计算变更后的合同价款。

2．如果合同中只有类似于变更工程的价格，那么可以参考类似价格来变更合同价款。

3．如果合同中既没有适用也没有类似于变更工程的价格，那么承包商就需要提出适当的变更价格，经过监理（业主）确认之后才能执行。

《中华人民共和国政府采购法》第四十二条采购人、采购代理机构对政府采购项目每项采购活动的采购文件应当妥善保存，不得伪造、变造、隐匿或者销毁。采购文件的保存期限为从采购结束之日起至少保存十五年。采购文件包括采购活动记录、采购预算、招标文件、投标文件、评标标准、评估报告、定标文件、合同文本、验收证明、质疑答复、投诉处理决定及其他有关文件、资料。采购活动记录至少应当包括下列内容：（一）采购项目类别、名称；（二）采购项目预算、资金构成和合同价格；（三）采购方式，采用公开招标以外的采购方式的，应当载明原因；（四）邀请和选择供应商的条件及原因；（五）评标标准及确定中标人的原因；（六）废标的原因；（七）采用招标以外采购方式的相应记载。