承包人：施工人或承建方；分包人：总承包人将总承包范围内的分项工程转承包给他施工的施工方，由合法分包和违法分包之分；雇主：雇佣雇员从事劳务，并支付劳动报酬的人；雇员：接受雇主雇佣从事雇主要求的劳务的人；承揽人：根据定做人的要求为定做人制造特定产品的人；定做人不做详细阐述了。

一、工程承包人和劳务分包人的区别是什么

承包合同中，劳务分包发承双主是有法律关系的，劳务发包人，劳务分包人与工程承包人以三种形式承包劳务实施工程，属不同情形下承包的法律关系。

1、施工总承包是指发包人按照施工总承包合同约定，将工程项目的施工发包给具有施工总承包资质条件的承包人承包，由发包人支付工程价款，承包人可将所承包工程的非主体部分分包给具有相应资质的专业承包企业、将劳务分包给具有劳务分包资质的企业的一种工程承包方式。

2、分包有专业分包和劳务分包两种：

（1）专业分包是指工程总承包人或施工总承包人依据专业分包合同的约定，将承包的工程中的专业工程分包给具有相应资质条件的专业分包人完成，由工程总承包人支付工程分包价款，并由总包人与分包人对分包工程项目负连带责任的工程承包方式。

（2）劳务分包是指工程总承包人、施工总承包人或工程专业分包人依据劳务分包合同约定，将所承包的工程中的施工劳务分包给具有相应资质条件的劳务分包人完成，并由发包人支付劳务报酬的承包方式。

二、工程承包合同有几种

1、总承包合同

项目法人与承包商直接签订的关于某一工程项目的全部工作的协议。签订总承包合同需要经过一系列程序，包括招标、投标、评标和谈判协商，最终由项目法人与承包商协商一致、签订合同。总承包合同的当事人是总承包商和项目法人。项目中所涉及的权利和义务关系，只能在项目法人与总承包商之间发生。

2、分项承包合同

项目法人与各分项工程承包商分别签订的某一分项工程的协议。各个承包商分别对项目法人负责。整个工程可以约定由项目法人或其中一个主要承包商管理协调。分项承包合同的优点在于给项目法人充分的灵活性，获得最好的专业承包商以及缩短工期、节省由总承包商再分包的费用等。但若缺乏管理能力，就会带来严重困难和复杂问题。