1、可以定残；

2、你应当提起诉讼，然后向法院提出要求伤残鉴定；

3、你无嗅觉，应当属于功能丧失，会凭上等级的

一、人体大脑中的十二对脑神经，只有嗅神经损伤引起的功能丧失不能评定重伤。这是人体重伤鉴定标准规定的。

二、道路交通事故伤残评定标准中，嗅神经损伤引起嗅觉丧失也不能评定伤残等级。

三、只有职工劳动伤残评定标准中，嗅觉丧失可以评定为十级伤残。

四、具体赔偿可以参照最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释（2003年12月4日最高人民法院审判委员会第1299次会议通过）第十七条受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费，赔偿义务人也应当予以赔偿。请你先去找司法鉴定机关由法医做出鉴定并出具鉴定书。然后才能依据鉴定结果确定伤残赔偿数额。如果不构成伤残，可以要求其他的精神赔偿，由法院裁决。1你可以只提起民事诉讼，要求赔偿。2若结果为伤残程度高，是重伤的情况下，你可以以交通肇事罪起诉对方，提起刑事诉讼，并且提出附带民事诉讼要求赔偿。赔偿范围：（请保存相关赔偿请求的书面凭证，非常重要！）医疗费误工费护理费交通费住院伙食补助费营养费残疾赔偿金精神损害赔偿（注意：残疾赔偿金包含在精神损害赔偿当中！）第九条精神损害抚慰金包括以下方式：

（一）致人残疾的，为残疾赔偿金；

（二）致人死亡的，为死亡赔偿金；

（三）其他损害情形的精神抚慰金。第十条精神损害的赔偿数额根据以下因素确定：

（一）侵权人的过错程度，法律另有规定的除外；

（二）侵害的手段、场合、行为方式等具体情节；

（三）侵权行为所造成的后果；

（四）侵权人的获利情况；

（五）侵权人承担责任的经济能力；

（六）受诉法院所在地平均生活水平。出车祸后失去嗅觉怎么赔偿的回答可以参考以上内容。