一、故意伤害罪的定刑标准依据我国《中华人民共和国刑法》之二百三十四条明文规定，任何故意伤人身体的行径都将依法接受刑事制裁。关于这方面的确切量刑标准具体如下所示：首先，若故意伤害他人身心健康，但并未导致受害者重伤级别，则应面临三年以下有期徒刑、短期监禁或剥夺自由等刑事处罚；其次，倘若故意伤害他人身体的行为致使受害者重伤，那么施害者将被判处三年以上直至十年以下有期徒刑；最后，若故意伤害他人身体的行为导致受害者死亡，或者使用极其残忍手段使受害者重伤且造成严重残疾，那么施害者将面临十年以上有期徒刑、终身监禁甚至死刑的严厉惩罚。这些规定均是基于现行法律对于故意伤害罪的明确量刑标准而制定的。至于具体的刑罚程度，将会根据每起案件的实际情况以及法官的最终裁决来决定。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

二、故意伤害罪七级能判几年对于蓄意伤害他人身体的行为，应给予三年以下有期徒刑、拘役或者管制处罚。如果犯罪情节较为恶劣，致人重伤者，将被判处三年以上十年以下有期徒刑；对极端残忍手段导致受伤者严重残疾或致人死亡者，则需承担十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑的严厉惩罚。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

本法另有规定的，依照规定。

依照国务院制定并颁布实施的《中华人民共和国刑法》第二百三十四条明文规定，对于故意伤害罪的刑罚裁量采用分级制，共分为三个等级：对于一般的伤害行为，将判处人民币三年以下的有期徒刑、拘役或者管制处罚；如果导致他人重伤的情况发生，将被判处人民币三年到十年之间的有期徒刑惩罚；如果致人死亡or采取极端残忍手段对他人身体各部位重伤，并且导致严重残疾后果出现，那么将会面临更为严厉的法律制裁，可能会被判刑多达十年以上的有期徒刑、终身监禁也有可能甚至是死刑。当然，这一系列的具体刑罚结果，必须结合每个案件的复杂程度和当事人的具体情况进行酌情考量，再由相应的法官依据法定程序作出依法公正的宣判。