没有签劳动合同超过一年应支付十一个月的双倍工资。用人单位自用人之日起必须与员工签订劳动合同，以此来确保双方的利益。劳动合同签订流程如下：

1、审查新员工的主体资格：

（1）对新入职员工进行学历、资格及工作经历的审查；核实个人资料的准确性，并由本人签字确认；

（2）查验新入职员工与其他用人单位是否存在劳动关系，签订劳动合同前要求其提供与前用人单位的解除或终止劳动合同证明，并保留原件；

（3）对于应届毕业生，必须在其取得毕业证书后与其签订劳动合同。毕业前可以与其签订就业协议书。

2、对新入职员工履行告知义务签订劳动合同前如实告知新员工工作内容、工作条件、工作地点、劳动报酬，以及新员工要求了解的其他情况；

3、签订劳动合同：

（1）签订劳动合同、协议等应先由员工签字，单位统一盖章。禁止空白合同、协议盖章；

（2）劳动合同应在新员工报到当日签订，最迟不得超过5日。在签订劳动合同的同时还需签订《保密协议》、《个人信息授权书》，如入职员工需要培训的，还需签订《员工培训协议》。新入职员工拒绝签订上述合同、协议的一律不予录用。

4、发放劳动合同，建立员工名册人事专员制作《劳动合同发放签收表》，由收到劳动合同的员工签字确认，根据《劳动合同发放签收表》制作员工名册；

5、劳动合同一式二份，公司和员工各执一份。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》第十四条

无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

超过一年不签劳动合同如何赔偿？

用工之日开始超过一个月不满一年未与劳动者书面书面劳动合同，劳动者可以要求支付从第二月起支付每月二倍工资。期间从某处知道或证明其权利被侵害之日起计算。

属于以下情形的用人单位需要向劳动者支付双倍工资：

1、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者书面书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；

2、劳动合同期满后，劳动者仍在用人人工作，用人单位超过一个月未与劳动者书面书面劳动合同的，按照《劳动合同法》第82条的规定，向劳动者支付双倍工资。