从雇主没有与工人签订劳动合同的角度来看，雇主是非法的，因为参照中国劳动合同法的相关规定：“建立劳动关系，应当签订书面劳动合同”，“用人单位自录用之日起一年内未与劳动者签订书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者签订了无固定期限劳动合同。”。可以看出，虽然雇主没有与雇主签订书面劳动合同，但基于雇主没有与雇员签订劳动合同的事实，事实上存在着劳动关系，劳动者有权要求相应的劳动报酬：“用人单位自录用之日起一个月以上不满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，应当每月向劳动者支付两倍的工资。”（劳动合同法第八十二条）未签订劳动合同的劳动者，有权要求单位另行支付工资报酬，只要用人单位“未依法为劳动者缴纳社会保险费”和“用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益”，劳动者不仅有权要求用人单位支付相应的经济补偿，但也可以随时提出解除劳动合同

劳动合同的订立

第七条用人单位应当自劳动者就业之日起与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。第八条用人单位聘用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作场所、职业危害、安全生产、劳动报酬等劳动者要求的信息；用人单位有权了解与劳动合同直接相关的劳动者的基本情况，劳动者应当如实说明。

第九条用人单位在录用劳动者时，不得扣留劳动者的居民身份证等证件，第十条建立劳动关系，应当签订书面劳动合同。已经建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自聘用之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，自用工之日起建立劳动关系。

第十一条用人单位在用工时未订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同没有约定的，实行同工同酬。

第十二条劳动合同分为定期劳动合同，第十三条固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定终止时间的劳动合同。第十四条无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者协商一致，没有约定终止期限的劳动合同。用人单位与劳动者可以协商订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一的，劳动者提出或者同意续订或者订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，还应当订立无固定期限劳动合同：

（一）劳动者在用人单位连续工作满十年的；（二）用人单位首次实行劳动合同制度或者国有企业时调整并重新订立劳动合同，劳动者在用人单位连续工作满十年，自法定退休年龄起未满十年的；（3）劳动者连续签订两份定期劳动合同，有本法第三十九条和第四十条第一款、第二款规定情形的，未续订劳动合同的。用人单位自录用之日起一年内未与劳动者订立书面劳动合同的，第十五条以完成某项工作为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以完成某项工作为期限的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以以完成一定工作任务为期限订立劳动合同。

第十六条劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章后生效。雇主和雇员每人应持有一份劳动合同