一、借出去的钱多长时间就不能起诉了

向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的除外。根据这一规定，民事权利一般在3年后法院不再予以保护，权利人将丧失胜诉权。在还款期满3年多后才找债务人要钱，确实过了诉讼时效，如果他表示不愿偿还，就无法通过诉讼途径要回自己的钱款。但是，最高人民法院司法解释同时规定，在过了诉讼时效期间，义务人履行义务后，又以超过诉讼时效为由反悔的，不予支持。义务人履行义务不仅包括实际履行，也包括重新作出承诺。你的同事在借条上注明春节前还清就是一种重新承诺，不得反悔。你可以向债务人讲明道理，要他还钱。如果他坚持不还，仍然可以向法院起诉。

二、借钱给别人过了诉讼期怎么办

1．搜集诉讼时效中断的证据

一般来说，超过诉讼时效的法律后果是丧失胜诉权，但不影响法院受理，法院在受理后，如查明无诉讼时效中止或中断等情形，判决驳回诉讼请求；如查明存在诉讼时效中止或中断情形的，则支持债权人诉讼请求。

因此关键是在诉讼之前，收集中止或中断方面的证据。如果在2年之内出借人向借款人主张过权利、或对方同意履行、或提起诉讼仲裁等，而且有证据证明，那么会造成诉讼时效的中断，诉讼时效自中断之日起重新计算。

常见的可以造成诉讼中断的催告方式有：公告、邮局特快专递、信函、挂号信、电报、主张债权的调查表和政府文件、作审计报表之用的询证函、主张抵销等。当然，实践中对于中断效力的认定还需要其他证据的配合，例如对下落不明的债务人的公告还需要该债务人下落不明的证据等。

2．如果无法找到诉讼时效中断的证据，只能寻找其他的救济方式。一般来说，债权只有在法律规定的诉讼时效期限内主张，才会得到法律的保护。在债务人及时行使时效抗辩权的情况下，无论是公力救济还是私力救济，已无适用之意义。

三、借钱不还的起诉流程是怎么样的

起诉流程如下：

1．收集证明借贷款息存在的证据，如借款合同等；

2．撰写民事起诉状；

3．到有管辖权的人民法院提起诉讼，提交民事起诉状及其副本。