一、保险拒赔外卖怎么办

1．优先考虑咨询您所投保的保险公司的保险代理人员或者具体的经办人，以便获得专业且详尽的咨询与协助。

2．如果对所签署的保险合同产生质疑或是与保险公司就保障事项未能达成共识，可向该保险公司总部提出投诉。此举旨在使上级管理部门知晓并对此问题进行深入剖析与妥善处理。

3．如若前述两种方法均无法解决您的问题，那么您可以向当地的银保监会进行投诉。银保监会作为金融监管机构，将有责任对您的投诉进行调查核实，并采取相应的措施来维护您的合法权益。

4．在所有的解决方案都失效的情况下，您有权向法院提起诉讼，以法律手段来解决您与保险公司之间的争议。除此之外，您也可以选择与保险公司进行协商和解，或者提交仲裁申请，由第三方机构介入，对争议进行公正的裁决。如果仲裁结果公布后，保险公司仍拒绝履行裁决义务，您可以向保险公司所在地的人民法院申请强制执行。

《中华人民共和国保险法》第二十三条保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人；对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。保险人未及时履行前款规定义务的，除支付保险金外，应当赔偿被保险人或者受益人因此受到的损失。

二、保险拒赔后，诉讼时效是多长时间

1．对于人寿保险以外的其他类型的保险，无论是何种保险业务，当该类保险的被保险人或受益人要求保险公司进行赔偿或给付保险金时，其所享有法定的诉讼时效期限均为两年。这一时间起算的日期应从他们得知或应当知道保险事故实际发生的那一天开始计算。

2．然而，在涉及到人寿保险的情况下，被保险人或受益人向保险公司提出给付保险金的请求时，其所享有的诉讼时效期限则有所不同。

根据相关法律规定，此类诉讼时效期限为五年，同样是从他们得知或应当知道保险事故实际发生的那一天开始计算。

《中华人民共和国保险法》第二十六条

人寿保险以外的其他保险的被保险人或者受益人，向保险人请求赔偿或者给付保险金的诉讼时效期间为二年，自其知道或者应当知道保险事故发生之日起计算。

人寿保险的被保险人或者受益人向保险人请求给付保险金的诉讼时效期间为五年，自其知道或者应当知道保险事故发生之日起计算。

面临保险领域的诸多困扰，首当其冲应该去咨询该公司的专业代理人或者经办人员，以期得到最权威、最准确的答案和指导。如果针对合同条款仍然存在疑惑或者涉及到保险公司与个人之间产生分歧的情况，可以选择向该公司的总部进行投诉，争取上级领导的介入来寻找更好的化解方案以及解决办法。如果通过内部渠道无法达到满意的结果，那么我们就需要进一步转向地方银行业监督管理委员会（简称＂银保监会＂）进行投诉，期待其能够通过深入调查，充分保障您的合法权益。当然，最后如果所有可能的方法都尝试了并且依然没有解决实际问题，那么起诉至法庭也是保护自身权益的有效手段之一，或者也可以考虑采取协商、仲裁等形式妥善处置相关争议，并且在必要情况下申请法院强制执行仲裁裁决。