理应归还本人，健康证是从事食品工作的必须证件，归属本人所有。离职后即无需再公示，可以拿回。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

如果健康证超过1年，无需处理，已经过期失效。

2健康证是否过期，可以在网页上输入“XXX从业人员预性健康检查信息系统”查询。

3如果到下一家公司后，健康证还没有超过1年，如果不同城市工作，查询当地卫生局是否需要重办。

4如果从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒、有害、放射性作业，幼托机构保育的人员，每年必须进行健康检查，办理健康证。

5健康检查结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，发放健康证

注意事项在职的人员必须按照要求办理健康证，逾期不办可能会受到处罚。

申请劳动仲裁期间，员工可以离职，劳动仲裁跟员工是否在职无关，只要仲裁有效的时限内提出劳动仲裁就可以的。

劳动者离职时可以带走健康证。若用人单位扣押劳动者的健康证，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社保关系的转移手续。

要求办理健康证的企业一般都是从事与食品相关的企业。

企业要求员工提供健康证是为了确保企业所聘用的职工不携带具有传染性质的疾病病毒，从而保障食品安全，不给社会带来危害。

负责任的企业都应该要求员工提供健康证，有能力的企业应该承担员工健康证办理的费用，作为员工的福利。而食品企业从业者必须办理健康证也是食品安全法里面的强制要求。

员工的健康证可以不提交给企业，但是企业有权将其调离与食品有接触的岗位，从事其他辅助性的岗位。要不要交，可以自己衡量。