一、不按合同履行发工资义务的如何办

劳动者可以通过以下方法维权：

1．与用人单位协商；

2．向劳动行政部门投诉；

3．向调解组织申请调解；

4．向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

5．对仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼。

根据《劳动争议调解仲裁法》第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

二、不按合同履行发工资义务收集哪些证据

1．劳动合同：可以证明劳动者和用人单位之间的劳动关系，包括工资支付的条款和约定。

2．工资单或银行交易记录：可以证明劳动者实际得到的工资数额，以及工资支付的时间和方式。

3．工作证明、社保缴费记录：可以证明劳动者的工作经历和社保情况，从而证明其工资收入和支付情况。

4．与用人单位的沟通记录：例如与用人单位负责人的录音、短信、邮件等，可以证明劳动者曾向用人单位提出过工资支付的要求，以及用人单位的态度和回应。

5．证人证言：如果有同事或相关人员能够证明劳动者的工作情况和工资支付情况，也可以作为证据。

三、不按合同履行发工资报警会处罚吗

如果用人单位不按合同履行发工资义务，劳动者可以选择报警，但警方一般只会进行调解，而不会直接处罚。

如果用人单位存在拒不支付工资或拖欠工资等违法行为，劳动部门可以责令其限期支付工资，如果逾期不支付，即会责令公司按应付金额50％以上100％以下的标准向员工加付赔偿金。对于一些特别严重的情况，用人单位可能会被列入失信被执行人名单，其相关法定代表人可能被限制高消费等。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：第一章　总则　　第五条　【劳动争议处理的基本程序】发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。