尤其蔬菜中的有毒有害物质的限量标准,一直是标准制定者特别关注的焦点,目前国内外相关标准中规定限量的有毒有害物质主要有:农药残留(近万种)、重金属及有害元素(hg、as、pb、cd、c、cr、f、se、zn、sn、fe、稀土元素)、硝酸盐以及亚硝酸盐、放射性物质等。
国家标准
目前涉及蔬菜产品及其制品的国家标准(食品卫生限量标准除外)总共大约有67项,这些标准涵盖了从蔬菜的种子质量分级、蔬菜种植、蔬菜成分分析,以及蔬菜制品的代写代发论文加工等一系列产前、产中、产后的相关标准。在这些标准中与“蔬菜有毒有害物质限量及检测方法”密切相关的标准主要有:gb
18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》,gb/t5009.38-2003《蔬菜、水果卫生标准的分析方法》、gb
2762-2005《食品中污染物限量》、gb2763-2005《食品中农药最大残留限量》等。
2005年,由卫生部批准发布的农药残留限量国家标准gb
2763-2005《食品中农药最大残留限量》中涉及蔬菜农残的指标101个,给出54种农药mrl值,相比较以往的标准,gb2763-2005《食品中农药最大残留限量》“根据农药最新登记情况,制订限量标准的食品品种有变化;食品品种更加细化;根据危险性评估,参照cac标准,部分限量指标作了相应修改”,充分体现了我国标准制修订的发展趋势。
农产品质量标准状况
由卫生部批准发布的54种农药最大残留限量标准基本上包括了农药使用准则中的33项标准。2001年8月由国家技术监督检验检疫总局发布了国家标准gb
18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》。该标准中给出了41种农药最大残留限量值。41种农药中包括杀虫剂37种,杀菌剂4种。在杀虫剂中有机磷杀虫剂19种,氨基甲酸酯类农药4种,菊酯类农药11种,几丁质合成抑制剂3种。
在这些国家标准中规定了蔬菜中的有毒有害物质指标分别为农药残留101项、重金属及有毒有害元素9项(hg、c、cd、f、as、se、zn、pb、cr)、放射性物质指标10项(3h、89sr、90sr、131i、137cs、147pm、239p、226镭、天然钍、天然铀)、稀土、辐照吸收量等。
国家农业部从1974年开始,组织全国农业、环境保护、化学工业、卫生、中国科学院等部门的一些科研单位和高等院校进行了科学、合理、安全使用农药的试验研究工作,根据研究结果先后发布了7批农药合理使用准则(gb/t
8321.1-7),其中涉及蔬菜的限量标准为39项,农药种类36种。
-
农产品质量标准
428人看过
-
农产品质量标准怎么确定
423人看过
-
产品质量标准
468人看过
-
中国农产品质量安全概况
422人看过
-
2022产品质量标准
69人看过
-
抽查的产品的质量状况由谁公布
250人看过
农产品质量是指农业生产出的食品、原料等在一定标准下的综合表现。其定义包括产品的安全性、营养价值、风味、外观等多个方面。 农产品质量的要求应符合国家相关法规和标准,确保无害、优质、合规。这包括对农药残留、重金属含量、微生物污染等方面的控制。农... 更多>
-
稻谷农产品质量标准安徽在线咨询 2022-03-08稻谷农产品质量标准: 2009年3月28日国家质检总局与国家标准化管理委员会联合发布了GB1350-2009《稻谷》强制性国家标准,用以取代原国家标准局1986年5月6日发布、1987年4月1日实施的GB1350-1986《稻谷》标准。 新标准规定了稻谷的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识,以及包装、储存和运输要求,适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品稻谷,
-
什么是农产品质量安全标准黑龙江在线咨询 2023-01-28是指关于农产品质量安全的强制性技术规范,必须依照有关法律、行政法规的规定制定和发布。按照《食品安全法》的规定,食用农产品质量安全标准都要依法整合为食品安全国家标准。 食品安全标准应当包括下列内容: (一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定; (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量; (三)专供婴幼儿和其他
-
产品执行质量标准江西在线咨询 2022-07-25产品质量标准是产品生产、检验和评定质量的技术依据。产品质量特性一般以定量表示,例如强度、硬度、化学成分等;对于难以直接定量表示的,如舒适、灵敏、操作方便等,则通过产品和零部件的试验研究,确定若干技术参数,以间接定量反映产品质量特性。对企业来说,为了使生产经营能够有条不紊地进行,则从原材料进厂,一直到产品销售等各个环节,都必须有相应标准作保证。它不但包括各种技术标准,而且还包括管理标准以确保各项活动
-
产品质量标准体系山西在线咨询 2023-04-25一、产品质量标准体系 我国的产品质量标准体系由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等构成,同时采用和转化使用国际标准。 (一)质量标准国际标准 国际标准是指国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC),以及其它国际组织所制定的标准。 (二)质量标准国家标准 国家标准是对需要在全国范围内统一的技术要求,由国务院标准化行政主管部门制订的标准。我国将国际标准化组织(ISO)《质量管理和质量保证标
-
如何建立产品质量状况公告制度西藏在线咨询 2021-11-14《产品质量法》第二十四条规定:国务院、省、自治区、直辖市人民政府质量监督部门应当定期发布产品质量状况公告。这一规定是监督检查产品质量状况的公告制度。为了方便社会了解政府有关部门依法抽查的相关产品的质量状况,保障公众对重点产品质量的知情权,国务院产品质量监督部门和省人民政府产品质量监督部门应定期发布产品质量状况公告。国务院产品质量监督部门发布全国产品质量状况公告,在全国媒体上公告;省人民政府产品质量