试用期是签署劳动合同的阶段，劳动关系在建立后，劳动者与用人单位应尽快签订书面劳动合同，最晚也要在用工后一个月内完成。如果试用期超过一个月没有签订书面合同的，超过部分应当每月支付二倍的工资。

试用期是签署劳动合同的阶段，劳动关系在建立后，劳动者与用人单位应尽快签订书面劳动合同，最晚也要在用工后一个月内完成。所以试用期一个月内就要签订，如果试用期超过一个月没有签订书面合同的，超过部分应当每月支付二倍的工资。

试用期未签订劳动合同的法律后果

根据我国《劳动合同法》的规定，试用期是用人单位为了考察职工能力是否符合岗位需要而规定的时间。在试用期内，用人单位与职工之间未签订劳动合同的，将面临一定的法律后果。

首先，根据《劳动合同法》第十九条的规定，试用期最长不得超过六个月。如果用人单位与职工在试用期内未签订劳动合同，且超过最长试用期六个月，则试用期不再计算，该期限为劳动合同期限。

其次，根据《劳动合同法》第二十条规定，用人单位自用工之日起即与职工建立劳动关系。如果在试用期内未签订劳动合同，用人单位将失去与职工建立劳动关系的机会，即劳动关系自用工之日起即建立。

另外，《劳动合同法》第二十一条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。如果在试用期内未签订劳动合同，用人单位也将失去这一权利。

综上所述，如果在试用期内未与职工签订劳动合同，用人单位将失去与职工建立劳动关系的机会，且可能面临支付二倍工资的法律责任。因此，用人单位应当在试用期内与职工签订劳动合同，以避免可能的法律风险。

试用期是签署劳动合同的阶段，劳动关系在建立后，劳动者与用人单位应尽快签订书面劳动合同，最晚也要在用工后一个月内完成。否则，用人单位将失去与职工建立劳动关系的机会，并可能面临支付二倍工资的法律责任。因此，用人单位应当在试用期内与职工签订劳动合同，以避免可能的法律风险。

《劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

《劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。